Château Mirebeau
Mis à jour le
Le Château Mirebeau, situé à Martillac en Pessac-Léognan, est dirigé par Florence et Cyril Dubrey. D'environ 5 hectares, son vignoble est cultivé en biodynamie. Il produit des vins rouges et blancs sur un terroir de graves et de marnes.
Identité
Le Château Mirebeau est une propriété viticole située dans la commune de Martillac. Il est dirigé par Florence et Cyril Dubrey, ce dernier étant également le responsable du domaine.
Histoire et philosophie
La bâtisse du Château Mirebeau remonte au XVIIe siècle. Autour des années 1920, la propriété a connu une période où elle a séduit la petite-fille d’Alexandre Dumas. En 2004, une parcelle de vigne blanche du domaine a été préservée de l'urbanisation.
Le domaine adopte une philosophie viticole basée sur la culture naturelle de la vigne, en suivant les principes de la biodynamie.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château Mirebeau s'étend sur une surface totale d'environ 5 hectares. La partie dédiée aux cépages rouges, d'une superficie de 3,37 hectares, est située sur la partie la plus haute du coteau de Martillac, caractérisée par une couche de graves affleurante. Les cépages rouges sont répartis comme suit : 70% de Cabernet Sauvignon, 20% de Merlot, 5% de Petit Verdot et 5% de Carménère.
La parcelle de vigne blanche, mesurant 0,84 hectare, repose sur des marnes blanches et est exclusivement plantée en Sauvignon Blanc. Les vendanges sont réalisées manuellement sur l'ensemble du vignoble.
Les appellations
Les vins du Château Mirebeau sont produits sous l'appellation Pessac-Léognan.
Questions fréquentes
- Qui sont les propriétaires du Château Mirebeau ?
- Le Château Mirebeau est la propriété de Florence et Cyril Dubrey. Cyril Dubrey est également le responsable du domaine, situé sur la commune de Martillac. Ils gèrent ensemble cette propriété viticole qui produit des vins sous l'appellation Pessac-Léognan, en adoptant une philosophie de culture naturelle de la vigne.
- Quelles sont les caractéristiques du terroir du Château Mirebeau ?
- Le vignoble du Château Mirebeau, d'une surface totale d'environ 5 hectares, repose sur un terroir de graves sur un sous-sol argilo-sableux. La partie destinée aux cépages rouges (3,37 ha) se trouve sur la partie la plus haute du coteau de Martillac avec une couche de graves affleurante. La parcelle de vigne blanche (0,84 ha) est établie sur des marnes blanches, exclusivement plantée en Sauvignon Blanc.
- Quels sont les cépages utilisés au Château Mirebeau ?
- Le Château Mirebeau utilise plusieurs cépages pour ses vins rouges et un cépage unique pour son vin blanc. Pour les vins rouges, l'encépagement est composé de 70% de Cabernet Sauvignon, 20% de Merlot, 5% de Petit Verdot et 5% de Carménère. Pour les vins blancs, la propriété utilise 100% de Sauvignon Blanc, cultivé sur une parcelle dédiée.
- Quelle est l'approche viticole du Château Mirebeau ?
- Le Château Mirebeau adopte une philosophie viticole basée sur la culture naturelle de la vigne, en suivant les principes de la biodynamie. Cette approche est appliquée sur l'ensemble du vignoble. Les vendanges sont réalisées manuellement pour toutes les parcelles, soulignant un engagement envers des pratiques respectueuses de l'environnement et du terroir.
Les cuvées phares
Le Château Mirebeau produit des vins rouges et des vins blancs. La cuvée principale rouge est nommée Château Mirebeau Rouge. Le domaine propose également une autre cuvée rouge, Château Mirebeau Les Héliotropes d'Olga.
- Appellation
- Pessac-Léognan
- Commune
- Martillac
- Région viticole
- Graves & Sauternais
- Propriétaire
- Florence et Cyril Dubrey
- Direction technique
- Cyril Dubrey
- Surface
- 4 ha
- Second vin
- Château Mirebeau Les Héliotropes d'Olga
- Certifications
- Biodynamie
- Encépagement
- Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 20%, Petit Verdot 5%, Carménère 5%, Sauvignon Blanc 100%
Informations pratiques
- Adresse
- 35, route de Mirebeau, 33650 Martillac
- Téléphone
- 05 56 726 176
- Formulaire de contact
- Contacter le domaine