Château Lafargue
Mis à jour le
Le Château Lafargue, situé à Martillac en Pessac-Léognan, est une propriété familiale reconvertie dans la viticulture par Jean-Pierre Leymarie. Certifié HVE, le domaine produit des vins rouges et blancs sur un terroir argilo-calcaire.
Identité
Le Château Lafargue est situé sur la commune de Martillac, dans le département de la Gironde. Il est la propriété de Jean-Pierre Leymarie, qui est associé à Carole Peyrout.
Histoire et philosophie
L'histoire du Château Lafargue est marquée par une reconversion progressive vers la viticulture. Initialement, l'exploitation était dédiée aux cultures maraîchères et florales. En 1983, Jean-Pierre Leymarie succède à la tête du domaine familial et décide de réorienter l'activité vers la viticulture. Cette transition s'est étalée sur une vingtaine d'années pour constituer le vignoble actuel. Carole Peyrout a intégré le domaine en 2016.
Le domaine s'engage dans une démarche respectueuse de l'environnement, comme en témoigne sa certification Exploitation de Haute Valeur Environnementale.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château Lafargue s'étend sur une superficie de 18,5 hectares. Les sols sont principalement de nature argilo-calcaire. L'encépagement est diversifié. Pour les vins rouges, le merlot représente 60 % de l'encépagement. Pour les vins blancs, le sauvignon blanc est majoritaire (81 %).
Les appellations
Le Château Lafargue produit des vins sous l'appellation Pessac-Léognan.
Les cuvées phares
Le Château Lafargue propose plusieurs cuvées, en vins rouges et blancs.
Vins rouges
- Château Lafargue : Il s'agit de la cuvée principale en rouge du domaine.
- Château Lafargue Origine 1920 : Une autre cuvée de vin rouge.
- Château Lafargue Prestige : Ce vin rouge est caractérisé par un élevage en fût.
- Dauphin du Château Lafargue : C'est le second vin rouge du domaine, également en appellation Pessac-Léognan.
Vins blancs
- Château Lafargue Cuvée Alexandre : Cette cuvée est un vin blanc, dont l'assemblage intègre notamment du sauvignon blanc (autour de 70-80 %) et du sauvignon gris.
Vinification et élevage
Certains vins rouges, comme le Château Lafargue Prestige, bénéficient d'un élevage en fût. Pour la cuvée Prestige 2008 rouge, l'élevage a duré seize mois en fût.
- Appellation
- Pessac-Léognan
- Commune
- Martillac
- Région viticole
- Graves & Sauternais
- Propriétaire
- Jean-Pierre Leymarie
- Direction technique
- Philippe Simonnet
- Surface
- 16 ha
- Second vin
- Dauphin du Château Lafargue
- Certifications
- HVE
- Encépagement
- Merlot 60%, Sauvignon Blanc 81%
Informations pratiques
- Adresse
- 9, imp. de Domy, 33650 Martillac
- Téléphone
- +33 5 56 72 72 30
- Formulaire de contact
- Contacter le domaine
- Visites
- Oui