Château Lestrille

Identité

Le Château Lestrille est un domaine viticole situé à Saint-Germain-du-Puch en Gironde. Il est dirigé par Estelle Roumage, tandis que la vinification est assurée par Estelle Dessup et Yohann Lafon en tant que maître de chai.

Histoire et philosophie

Fondé en 1901, le Château Lestrille est un domaine familial qui s'engage dans une démarche de viticulture durable. Le domaine est certifié en Agriculture Biologique et labellisé BeeFriendly, attestant de pratiques respectueuses de l'environnement et de la biodiversité.

Le vignoble (terroir)

Le vignoble du Château Lestrille s'étend sur une surface plantée de 32 hectares, dont 21 hectares sont dédiés aux cépages rouges et 11 hectares aux cépages blancs. L'âge moyen des vignes est de 25 ans. La vendange est effectuée de manière manuelle et mécanique. Le domaine est également labellisé HVE (Haute Valeur Environnementale).

Les appellations

Le Château Lestrille produit des vins sous plusieurs appellations, incluant Bordeaux Rosé, Bordeaux Clairet, Entre-deux-Mers et Bordeaux Supérieur. Le domaine propose également un Vin de France.

Les cuvées phares

Parmi les cuvées du Château Lestrille, on trouve le Bordeaux Supérieur Tradition en rouge, caractérisé par des arômes de fraise, de framboise et de groseille, ainsi que des notes florales délicates. Il est conseillé de le servir entre 14 et 16 °C et il a un potentiel de garde de 2 à 5 ans. En rosé, le domaine propose le Bordeaux rosé et clairet Tradition, ainsi qu'un Clairet dont le style est spécifique à ce type de vin. En blanc, le vin d'Entre-Deux-Mers présente des arômes d'orange et de pêche. Le domaine produit également une cuvée nommée « Un dimanche en famille » sous l'appellation Vin de France.

Vinification et élevage

L'élevage des vins du Château Lestrille s'effectue notamment en cuve béton/ciment.

En savoir plus

Site officiel du domaine