Château Montrose
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Le Château Montrose est un 2e Grand Cru Classé de Saint-Estèphe, propriété de la famille Bouygues. Le domaine est en conversion bio avec une politique environnementale forte et produit son grand vin, La Dame de Montrose et Le Tertio de Montrose.
Identité
Le Château Montrose est un domaine viticole situé dans la commune de Saint-Estèphe, en Gironde. Il est classé Deuxième Grand Cru Classé selon le classement de 1855.
Le domaine est la propriété de la famille Bouygues. La direction est assurée par Pierre Graffeuille, avec Vincent Decup en tant que directeur technique et Eric Boissenot comme œnologue conseil.
Histoire et philosophie
Le vignoble du Château Montrose a été créé en 1815 par Théodore Dumoulin. Le domaine a ensuite été acquis par Mathieu Dollfus en 1866, puis par la famille Charmolüe en 1896, qui en a été propriétaire pendant près d'un siècle.
En 2006, le Château Montrose a été acquis par Martin et Olivier Bouygues. Depuis 2022, Charlotte Bouygues et Pierre Graffeuille dirigent le domaine. Le Château Montrose mène une politique environnementale qui comprend l'utilisation de panneaux photovoltaïques et la récupération du CO2 lors de la vinification. Le domaine utilise du HVO comme carburant pour ses tracteurs.
Le domaine est en conversion vers l'agriculture biologique, avec une labellisation prévue pour le millésime 2025. Une parcelle expérimentale a été plantée en 2023, visant une restructuration du vignoble à long terme dans le cadre du projet « Plan Montrose 2070 ». Des essais sur la sélection massale de cabernet-sauvignon avec différents porte-greffes, densités de plantation et tailles de pieds sont en cours.
Le Château Montrose a également développé une gamme de produits cosmétiques haut-de-gamme sous la marque Dix Hectares. Les produits printemps-été, lancés en mai, utilisent des extraits de plantes comme l'achillée millefeuille, le trèfle, l'orge germée et la consoude. Les produits automne-hiver, lancés en septembre, comprennent un sérum, une crème et un baume démaquillant. Le début de la plantation dédiée à ces produits a eu lieu en juillet 2022, avec les premiers essais en 2023.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château Montrose s'étend sur une superficie de 95 hectares. Il est situé face à l'estuaire de la Gironde. Les sols sont caractérisés par un sous-sol argileux. L'âge moyen des vignes est de 40 ans.
L'encépagement est composé de Cabernet Sauvignon à 60%, de Merlot à 32%, de Cabernet Franc à 6% et de Petit Verdot à 2%. Les vendanges sont effectuées manuellement.
Les appellations
Le Château Montrose produit ses vins sous l'appellation Saint-Estèphe.