Château Morin

Identité

Le Château Morin est un domaine viticole situé dans la commune de Saint-Estèphe, en Gironde. Il est rattaché au vignoble de Château de Pez.

Histoire et philosophie

Les origines du Château Morin remontent au début du XVIIIe siècle, une période marquée par une expansion des plantations de vignes entre 1709 et 1730. Le manoir est construit en 1738. Jean-Baptiste François de Morin, baron du Sendat, est mentionné comme propriétaire au XVIIIe siècle.

En mai 1862, le domaine est acquis par le docteur Constant Alibert. En 1932, le Château Morin intègre le classement des crus bourgeois, une catégorie confirmée en 1966 puis en 1978 où il est classé Cru Grand Bourgeois.

En juillet 2005, le domaine est acquis par les Champagnes Roederer auprès de Maxime et Marguerite Sidaine, enfants de Marguerite Sidaine. En septembre 2015, le château et les chais sont rasés afin de planter deux hectares supplémentaires de vigne.

Le vignoble (terroir)

Le vignoble du Château Morin s'étend sur une superficie totale de 10 à 12,5 hectares, situé au lieu-dit Saint-Corbian. Les sols sont composés d'argile, de calcaire et de graves, formant une croupe graveleuse argilo-calcaire qui est l'une des plus élevées de Saint-Estèphe. Le climat est de type océanique.

L'encépagement actuel comprend du Merlot (57%), du Cabernet-Sauvignon (36%) et du Petit Verdot (7%). Après des arrachages et replantations, un nouvel encépagement incluant du Cabernet Franc et du Cabernet-Sauvignon a été mis en place. La densité moyenne de plantation est de 9000 pieds par hectare. La méthode de culture est conventionnelle et les vendanges sont manuelles.

Les appellations

Les vins du Château Morin sont produits sous l'appellation AOP Saint-Estèphe. Le domaine a été classé Cru Bourgeois en 1932 et en 2003, et Cru Grand Bourgeois en 1966 et 1978.

Les cuvées phares

Le Château Morin produit un vin rouge caractérisé par des arômes complexes et une belle élégance. Il présente une personnalité affirmée, typique de Saint-Estèphe, avec des tanins solides et une structure propice à un potentiel de garde prolongé. Ses arômes de fruits noirs mûrs et ses notes fumées contribuent à sa complexité et à son élégance. En bouche, il offre une texture soyeuse et une belle concentration.

Vinification et élevage

La vinification des vins du Château Morin est étroitement liée aux pratiques de Château de Pez.

En savoir plus

Aucun site officiel n'est documenté pour le Château Morin.