Château Laffitte Carcasset
Mis à jour le
Le Château Laffitte Carcasset, Cru Bourgeois de Saint-Estèphe, est une propriété historique du Médoc. Géré par Eden Villages, il produit des vins puissants et élégants sur 35 ha de graves garonnaises, avec des assemblages dominés par le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le domaine est ouvert à la visite.
Identité
Le Château Laffitte Carcasset est un domaine viticole situé dans la commune de Saint-Estèphe, en Gironde. Il est la propriété d'Eden Villages, dirigé par Pierre Rousseau. L'œnologie conseil est assurée par Hubert de Bouärd et son équipe.
Histoire et philosophie
Le Château Laffitte Carcasset, dont la fondation remonte à 1759, est l'une des plus anciennes propriétés de Saint-Estèphe. L'histoire du domaine est marquée par Jean Laffitte, avocat à la cour et procureur du roi Louis XVI à Bordeaux, qui lui a donné son nom en 1781. Le vignoble a été créé la même année et le domaine porte son nom définitif depuis 1929. Il a été classé Cru Bourgeois Supérieur en 1932 et est aujourd'hui un Cru Bourgeois. Le domaine, qui produit du vin depuis 1781, est passé sous le contrôle d'Eden Villages en 2017. Le savoir-faire viticole du Château Laffitte Carcasset est qualifié de bicentenaire. La propriété est décrite comme un cru familial. En 2021, le domaine a rouvert au public.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château Laffitte Carcasset s'étend sur une superficie de 35 hectares, au cœur de Saint-Estèphe. Le sol est caractérisé par un plateau graveleux. L'âge moyen des vignes est de 30 ans. L'encépagement est composé de cabernet sauvignon (60%), merlot (35%) et cabernet franc (5%). La culture pratiquée est la culture raisonnée.
Les appellations
Le Château Laffitte Carcasset produit des vins sous l'appellation Saint-Estèphe. Certaines cuvées peuvent être également rattachées à l'appellation Bordeaux.
Questions fréquentes
- Quel est l'encépagement du Château Laffitte Carcasset ?
- Le vignoble du Château Laffitte Carcasset est principalement planté de Cabernet Sauvignon (60%), de Merlot (35%) et d'une petite proportion de Cabernet Franc (5%). Ces cépages sont caractéristiques de l'appellation Saint-Estèphe et contribuent à la structure et à la complexité des vins produits sur le domaine, reflétant le terroir graveleux de la propriété.
- Quel est le terroir du Château Laffitte Carcasset ?
- Le Château Laffitte Carcasset est situé sur un plateau graveleux, un type de sol typique de la région de Saint-Estèphe. Ce terroir est réputé pour son excellente capacité de drainage et sa chaleur, des conditions idéales pour la maturation des cépages bordelais, notamment le Cabernet Sauvignon, qui y exprime pleinement son caractère.
- Quelle est l'histoire du Château Laffitte Carcasset ?
- La fondation du Château Laffitte Carcasset remonte à 1759, ce qui en fait l'une des plus anciennes propriétés de Saint-Estèphe. Jean Laffitte, avocat et procureur du roi, a donné son nom au domaine en 1781, année de la création du vignoble. Classé Cru Bourgeois Supérieur en 1932, il est aujourd'hui un Cru Bourgeois et a été acquis par Eden Villages en 2017, perpétuant un savoir-faire viticole bicentenaire.
- Quelles sont les conditions de visite et les services offerts au Château Laffitte Carcasset ?
- Le Château Laffitte Carcasset accueille les groupes de 15 à 40 personnes pour des visites guidées payantes, disponibles en français, anglais et espagnol. Diverses formules sont proposées, incluant des dégustations de vins du domaine. La propriété dispose également d'une boutique, d'une salle de réception, d'un salon du chai et d'un parc, adaptés à l'organisation d'événements. Un parking est à disposition et une piscine extérieure est ouverte d'avril à octobre. Le domaine est labellisé Vignobles et Découvertes.
Les cuvées phares
Le Château Laffitte Carcasset propose plusieurs cuvées. Le vin principal, Château Laffitte Carcasset, est élaboré à partir d'un assemblage de cabernet sauvignon et de merlot, avec une proportion importante de merlot à 60% et 40% de cabernet sauvignon. Ce vin est décrit comme puissant, profond, structuré, rond et élégant, avec un potentiel de garde moyen de 15 à 20 ans. Il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C. Le domaine produit également un second vin nommé « Le Reflet de Laffitte Carcasset » et une troisième cuvée, « Le Corsaire de Laffitte Carcasset », dont l'assemblage est majoritairement composé de merlot (60%) et de cabernet sauvignon (40%), avec un potentiel de garde de 5 à 7 ans. Cette dernière cuvée est connue pour avoir été la première étiquette en « réalité augmentée » de Bordeaux.
Vinification et élevage
Le vin principal, Château Laffitte Carcasset, est élevé en fûts de chêne pendant 12 mois, avec un pourcentage de fûts neufs de 45%.
- Appellations
- Saint-Estèphe, Bordeaux, Médoc
- Commune
- Saint-Estèphe
- Région viticole
- Médoc
- Propriétaire
- Eden Villages (Pierre Rousseau)
- Direction technique
- Hubert de Bouärd et son équipe
- Surface
- 35 ha
- Second vin
- Le Reflet de Laffitte Carcasset
- Encépagement
- Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 35%, Cabernet Franc 5%
Informations pratiques
- Adresse
- Lieu-dit Carcasset, 33180 SAINT-ESTEPHE
- Téléphone
- +33 5 56 59 34 32
- Formulaire de contact
- Contacter le domaine
- Horaires
- Du 05/01/2026 au 30/04/2026 : lun-ven 09:00-17:00. Du 02/05/2026 au 31/10/2026 : lun-sam 09:00-12:30 / 13:30-17:30. Du 02/11/2026 au 19/12/2026 : lun-ven 09:00-17:00.
- Visites
- Visite-dégustation payante. Groupes acceptés (15-40 pers.). Langues parlées : Français, Anglais, Espagnol.