Château Moulin de Corneil

Questions fréquentes

Quel est le nom du domaine viticole et son emplacement ?

Le domaine viticole est le Château Moulin de Corneil. Il est situé au 6, Lieu-Dit Corneil, 33490 Le Pian-sur-Garonne. La propriété se trouve précisément sur la commune de Le Pian-sur-Garonne, dans la région viticole de Bordeaux.

Qui sont les propriétaires du Château Moulin de Corneil et qui assure la vinification ?

Le Château Moulin de Corneil est détenu par la SCEA Bonneau et Fils. La vinification des vins du domaine est assurée par Jean-Marie Bonneau. Cette structure familiale est en charge de la production des vins reflétant le terroir local.

Quelles sont les appellations produites et l'encépagement utilisé ?

Le Château Moulin de Corneil produit des vins sous les appellations Cadillac et Cadillac Côtes de Bordeaux. L'encépagement des vins blancs est principalement du sémillon, tandis que les vins rouges sont élaborés à partir d'une combinaison de merlot et de cabernets. Les vignes ont un âge moyen d'environ quarante ans.

Quelles sont les caractéristiques du vin blanc Cadillac du domaine et comment le déguster ?

Le domaine produit un vin blanc tranquille sous l'appellation Cadillac, notamment le Château Moulin de Corneil, élaboré principalement à partir de sémillon. Ce vin se caractérise par des sucres résiduels d'environ 140 g/l. Il est conseillé de le servir à une température comprise entre 8 et 9 °C, et il possède un potentiel de conservation sur plusieurs années. L'élevage des vins est réalisé en fût.