Château Vieille Tour

Identité

Le Château Vieille Tour est une propriété viticole située sur la commune de Laroque, en Gironde. Le domaine est la propriété de Jérôme Gouin, qui représente la troisième génération de sa famille à la tête de l'exploitation, sous la raison sociale EARL des Vignobles Gouin.

Histoire et philosophie

L'histoire du Château Vieille Tour est marquée par un enracinement familial. Jérôme Gouin a repris la direction du domaine en 2010, s'inscrivant dans la continuité de l'œuvre de ses prédécesseurs. Le domaine est régulièrement cité dans des revues spécialisées et a obtenu plusieurs médailles, notamment au Concours Général Agricole et dans le Guide Hachette des Vins.

Le vignoble (terroir)

Le vignoble du Château Vieille Tour s'étend sur une superficie de 25 hectares, dominant la Garonne. Les sols sont de nature argilo-calcaire et argilo-graveleux. L'encépagement des vins rouges est composé de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot et Malbec. Pour les vins blancs, le vignoble comprend du Sémillon, du Sauvignon et de la Muscadelle. L'âge moyen des vignes est d'environ 30 ans, et certaines parcelles dédiées aux vins blancs doux atteignent 90 ans.

Les appellations

Le Château Vieille Tour produit des vins sous l'appellation Cadillac - Côtes de Bordeaux pour ses vins rouges. Pour ses vins blancs doux et fruités, le domaine est associé à l'appellation Cadillac.

Les cuvées phares

Le domaine produit des vins rouges en appellation Côtes de Bordeaux et des vins blancs doux en appellation Cadillac. Les vins rouges, élaborés à partir des cépages traditionnels de la région, offrent une expression du terroir local. Les vins blancs doux, issus de vignes pouvant atteindre un âge avancé, présentent des caractéristiques fruitées.