Vignoble Tinon

Identité

Le Vignoble Tinon est un domaine familial situé sur la commune de Sainte-Croix-du-Mont, en Gironde. Il est actuellement dirigé par la quatrième génération de la famille Bridet-Tinon.

Histoire et philosophie

L'histoire viticole de la propriété remonte au 18e siècle. L'acquisition du Château La Grave par la famille Bridet, en 1929, marque une étape importante. À cette époque, le domaine couvrait 12 hectares, dont 5 hectares étaient dédiés à la production de vin blanc liquoreux. En 1970, la troisième génération Bridet-Tinon prend le relais de l'exploitation. En 1977, les 5 hectares du Château Grand Peyrot s'ajoutent à l'ensemble. Le vignoble a entrepris des replantations régulières depuis les années 2000.

Le vignoble (terroir)

Le vignoble s'étend sur 25 hectares, répartis entièrement sur la commune de Sainte-Croix-du-Mont. Les vignes blanches, destinées à la production de vins liquoreux, y sont prépondérantes.

Le Château La Grave repose sur des sols composés d'argile de couleur ocre et de petits cailloux ronds. En profondeur, des blocs d’alios riches en fer sont présents sous des couches de graves dont l'épaisseur varie de 50 cm à 2 mètres. Ce terroir favorise une maturation précoce des raisins. En 2010, une parcelle de Sémillon y a été replantée. La production de vins liquoreux du Château La Grave est réputée pour son caractère fruité et tonique.

Les sols du Château Grand Peyrot sont argilo-calcaires, riches en fossiles, notamment de petits escargots, témoins d'une formation géologique remontant à environ 20 millions d'années. Ces sols se situent dans le prolongement du banc d’huîtres fossiles de Sainte-Croix-du-Mont, sur le premier coteau surplombant la Garonne. Une vigne a été replantée en 2009 sur sol calcaire, avec un espacement de 90 centimètres entre les pieds et une conduite en taille 'cordon'. Depuis les années 2000, le Sauvignon gris (rose) est également présent. Le Château Grand Peyrot produit des vins concentrés, à la texture onctueuse et à la finale fraîche.

Pour l'ensemble du vignoble, l'enherbement permanent un rang sur deux est pratiqué pour l'entretien des sols. La proximité de la Garonne, source de brouillards matinaux, est un facteur clé pour l'obtention de la pourriture noble (Botrytis cinerea), essentielle à la production des vins liquoreux.

Les appellations

Le Vignoble Tinon produit des vins sous les appellations principales Sainte-Croix-du-Mont pour les vins liquoreux, et Bordeaux pour les vins rouges. Les parcelles sont toutes situées sur la commune de Sainte-Croix-du-Mont.

Les cuvées phares

Le domaine propose deux vins liquoreux. Parmi eux figurent le Château La Grave en AOC Sainte-Croix-du-Mont, décliné en plusieurs millésimes, dont le 2014 « Sentiers d'Automne » et le 2015. Ces vins liquoreux sont élaborés à partir de raisins conduits à surmaturité, favorisée par la pourriture noble.

Vinification et élevage

Les vins liquoreux sont élaborés à partir de raisins atteints de pourriture noble, obtenue grâce aux conditions climatiques spécifiques de la région, notamment les brouillards matinaux de la Garonne.

En savoir plus

Site officiel du domaine