Vignobles Dubois

Identité

Le domaine Vignobles Dubois, également connu sous le nom Vignobles Dubois et Fils, est une propriété familiale située à Reignac, en Gironde. Laurent Dubois y exerce la fonction de vinificateur.

Histoire et philosophie

L'histoire de la famille Dubois dans le vignoble remonte à l'année 1692, date à laquelle François Dubois est mentionné comme fondateur. La tradition viticole s'est transmise sur dix générations. Dans les années 1960, Jean-Pierre et Nicole Dubois étaient aux commandes du domaine familial. Laurent Dubois a rejoint l'exploitation en 1993, poursuivant l'engagement familial dans la production de vins. Le domaine propose une sélection de vins, incluant des cuvées casher et des vins sans sulfites ajoutés.

Le vignoble (terroir)

Le vignoble s'étend sur une surface plantée de 75 hectares, dont 66 hectares sont dédiés aux cépages rouges et 9 hectares aux cépages blancs. Les vignes ont un âge moyen de 25 ans. Les parcelles sont implantées sur des sols sableux, graveleux et argileux, situés sur les plateaux et pentes orientées sud-sud-ouest de Reignac.

L'encépagement pour les vins rouges se compose de Merlot (60%), de Cabernet Sauvignon (35%) et de Cabernet Franc (15%). Pour les vins blancs, le Sauvignon ou Sauvignon Blanc représente 85% de l'encépagement, complété par 15% de Muscadelle.

Les appellations

Les Vignobles Dubois produisent des vins sous l'appellation Blaye Côtes de Bordeaux.

Les cuvées phares

Parmi les vins produits, la cuvée « Nectar des Bertrands » est un vin rouge élaboré principalement à partir de Merlot, parfois complété par du Cabernet Sauvignon. Le domaine propose également un Vin de France rouge nommé « Hendi ». Le Château les Bertrands produit une Cuvée Prestige, qui fut élaborée à partir de Sauvignon sur certains millésimes.

Vinification et élevage

Les vendanges sont réalisées de manière mécanique. Concernant l'élevage, la cuvée « Nectar des Bertrands » peut bénéficier d'un passage en fût, comme ce fut le cas pour le millésime 2008 avec 16 mois d'élevage. La « Cuvée Prestige » du Château les Bertrands a également connu un élevage en fût de chêne pour certains millésimes, avec des durées de six mois. Pour le millésime 2001, l'élevage en fût de chêne a été réalisé avec macération pelliculaire.

En savoir plus

Site officiel du domaine