Château Morillon
Mis à jour le
Le Château Morillon, propriété familiale en Blaye Côtes de Bordeaux, produit des vins rouges et blancs certifiés en agriculture biologique. Le domaine s'étend sur 35 hectares et se caractérise par une diversité de sols.
Identité
Le Château Morillon est un domaine viticole situé à Campugnan, en Gironde. Il est la propriété de la famille Mado. Emma Mado en assure la direction depuis 2020. Xavier Grassies y occupe les fonctions de maître de chai.
Histoire et philosophie
L'histoire viticole de la propriété remonte à 1520. La chartreuse du domaine a été édifiée vers 1700. La famille Mado acquiert la propriété en 2004 et entame la même année une conversion à l'agriculture biologique. Le Château Morillon s'attache à produire des vins accessibles, sans résidus de pesticides et non levurés. Le domaine est également engagé dans la préservation de la biodiversité, notamment en aménageant des habitats pour la faune.
Le vignoble (terroir)
Le domaine s'étend sur une superficie totale de 35 hectares, dont 20 à 23 hectares sont dédiés au vignoble. Il est situé dans le Blayais, à environ 50 kilomètres au nord de Bordeaux. Le microclimat de la région est caractérisé par un ensoleillement généreux et des vents océaniques. Les sols sont variés, composés d'argilo-calcaires, de sables et de graviers, avec également des parcelles aux sols schisteux. L'encépagement du vignoble comprend le merlot, le cabernet franc, le cabernet sauvignon et le malbec. Le merlot représente l'encépagement principal.
Les appellations
Les parcelles du Château Morillon produisent des vins sous l'appellation Blaye Côtes de Bordeaux.
Questions fréquentes
- Qui sont les propriétaires actuels du Château Morillon ?
- La propriété du Château Morillon est détenue par la famille Mado. Jean-Marie et Chantal Mado en ont fait l'acquisition au début des années 2000. Depuis 2020, c'est Emma Mado qui assure la direction du domaine, perpétuant ainsi l'engagement familial dans la production de vins en agriculture biologique.
- Quelle est la surface du vignoble du Château Morillon et ses caractéristiques ?
- Le vignoble du Château Morillon s'étend sur une superficie de 20 hectares. Il est situé à Campugnan, dans le Blayais, et bénéficie d'un microclimat caractérisé par un ensoleillement généreux et des vents océaniques. Les sols y sont variés, composés principalement d'argilo-calcaires, de sables et de graviers, mais incluent aussi des parcelles schisteuses. L'encépagement est constitué de Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Malbec, avec une prédominance de Merlot.
- Quelles certifications le Château Morillon possède-t-il ?
- Le Château Morillon est certifié en agriculture biologique. Cette certification reflète l'engagement du domaine, initié en 2004, à produire des vins sans résidus de pesticides et non levurés. Cette démarche s'inscrit dans une philosophie de respect de l'environnement, incluant également des actions pour la préservation de la biodiversité sur la propriété.
- Quelles sont les appellations produites au Château Morillon et leurs vins emblématiques ?
- Le Château Morillon produit des vins sous l'appellation Blaye Côtes de Bordeaux. Parmi les cuvées emblématiques du domaine, on trouve la « Cuvée Merlot Intégral », élaborée à partir de vignes de Merlot âgées de 25 à 30 ans, et une « Cuvée Malbec ». Le domaine propose également une « Gamme M » en Blaye Côtes de Bordeaux. Un vin blanc, le « Domaine Du Morillon », est aussi produit.
Les cuvées phares
La gamme des vins du Château Morillon inclut notamment la cuvée « Merlot Intégral », un vin rouge élaboré à partir de vignes de merlot âgées de 25 à 30 ans, et la cuvée « Malbec ». Le domaine propose également une cuvée « Gamme M » en Blaye Côtes de Bordeaux. Un vin blanc, le « Domaine Du Morillon », est également produit.
Vinification et élevage
Les pratiques d'élevage au Château Morillon incluent un passage en barrique pour plusieurs cuvées. La cuvée Malbec est élevée 8 mois en barrique. Le Merlot Intégral bénéficie d'un élevage de 12 mois en barrique, dont 40% de bois neuf. Le Domaine Du Morillon, vin blanc, est aussi élevé en fût.
- Appellation
- Blaye Côtes de Bordeaux
- Commune
- Campugnan
- Région viticole
- Les Vins de Côtes
- Propriétaire
- Jean-Marie et Chantal Mado (début 2000), Emma Mado (depuis 2020)
- Direction technique
- Xavier Grassies
- Surface
- 20 ha
- Certifications
- Bio
- Encépagement
- Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec
Informations pratiques
- Adresse
- Campugnan
- Formulaire de contact
- Contacter le domaine