Nous replantons ici,
l'ensemble des cépages oubliés historiques de Bordeaux,
dans une approche biodynamique, respectueuse du terroir.

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On ressort regonflé à bloc des Rencontres Internationales de l'Agriculture du Vivant. D'abord, ce...
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On ressort regonflé à bloc des Rencontres Internationales de l’Agriculture du Vivant. D’abord, cela nous conforte dans nos pratiques. Il faut reconstituer de toute urgence le complexe argile-humique des sols. Les témoignages d’agriculteurs américains, tunisiens, brésiliens, nous donnent un immense signe d’espoir. Nous pouvons très rapidement reconstituer des sols vivants dans l’agriculture. La base préalable est de travailler sur des couverts végétaux permanents, avec le plus de variété possible dans ces semis. Nous semions déjà fèveroles, trèfles et céréales anciennes. Nous allons encore ajouter l’année prochaine de nouvelles variétés de semences : seigle, avoine, sarrasin, trèfle d’Alexandrie... la nature n’aime pas la monoculture. Nous semions un rang sur deux, nous allons certainement aussi semer sur tous les rangs. La contrainte pour nous était le passage du tracteur (un rang sur 2) et l’évacuation des sarments en hiver. Il faut que l’on trouve une solution. Nous mettions par ailleurs une quantité de semences de 150 kilos par hectare. Ces retours d’experience nous apprennent que l’on peut aller plus loin, jusqu’a 220-230 kilos par hectare. Faire des couverts sur tous les rangs, augmenter le poids de semence à l’hectare, travailler à la dégradation de nos sarments à même nos sols (en contrant les maladies de bois), on vient de comprendre que l’on avait encore des leviers pour des sols toujours plus vivants, pour avoir une vigne en meilleure santé et donc plus résistante. Et tout cela, au final pour produire de meilleurs jus, des vins vivants que nous serons fiers de vous présenter. moins Catégories: Les couverts végétaux, Cazebonne sur les salons, Ils nous font confiance
De jolis galets roulés en profondeur de nos sols de Peyron-Bouché. Ces terroirs permettent à la v...
De jolis galets roulés en profondeur de nos sols de Peyron-Bouché. Ces terroirs permettent à la vigne de...

De jolis galets roulés en profondeur de nos sols de Peyron-Bouché. Ces terroirs permettent à la vigne de s’enraciner profondément, souvent au delà de 15 mètres. C’est là qu’elle va trouver de l’eau et résister au stress hydrique, là aussi où elle va donner toute la profondeur à nos vins.

moins Catégories: Les terroirs viticoles, Tout savoir sur la vigne, Les Galets de Cazebonne, La gamme de Cazebonne
Magnifique pied de sauvignonasse centenaire, planté en 1882 à Châteaugay en Auvergne dans les vignes de Stéphane...

Magnifique pied de sauvignonasse centenaire, planté en 1882 à Châteaugay en Auvergne dans les vignes de Stéphane Bonjean. En pleine forme et en franc de pied naturellement. Les terroirs volcaniques et de péperite protègent cette parcelle du phylloxera.

moins Catégories: Les cépages oubliés de Bordeaux, Le cépage Sauvignonasse
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Nous avons repris un fermage sur une parcelle. Nous avons enlevé toutes les anciennes attaches en plastique non dégradables pour les...
Nous avons repris un fermage sur une parcelle. Nous avons enlevé toutes les anciennes attaches en plastique non dégradables pour les remplacer par des attaches en coton. Un sac complet sur une parcelle d’un peu plus d’un hectare. moins Catégories: Les travaux de la vigne, Tout savoir sur la vigne
Nous sommes présent ce matin aux Rencontres Internationales de l'Agriculture du Vivant. Des inter...
Nous sommes présent ce matin aux Rencontres Internationales de l’Agriculture du Vivant. Des interventions passionnantes autour de la...
Nous sommes présent ce matin aux Rencontres Internationales de l’Agriculture du Vivant. Des interventions passionnantes autour de la fixation des carbones dans les sols. Des retours d’experience. moins Catégories: Les couverts végétaux, Cazebonne sur les salons, Ils nous font confiance
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