Les dernières publications

Tout à l'heure, si vous n'avez pas bien vu, voici en plus gros plan, ces petits pucerons bien envahissants... sur les féveroles. Si quelqu’un connaît le nom de cet insectes ? moins Catégories: Les pucerons, Les insectes dans les vignes, Le rôle de la féverole, Les couverts végétaux

C’est beau, non ? Mais si vous zoomez bien des sortes de petits pucerons sont en train d’en faire leur festin. Il doit pas faire assez froid ou pas assez chaud pour que les coccinelles viennent faire leur boulot. C’est une photo de nos fèveroles dans le rang qui sont magnifiques et vont apporter leur lot d’azote au printemps. moins Catégories: Les pucerons, Les insectes dans les vignes, Le rôle de la féverole, Les couverts végétaux

On est très heureux d'avoir replanté ce cépage blanc en Gironde. Il était très présent autrefois à Sainte-Croix-du-Mont. On le décrit alors comme 'Quand le raisin est mûr, sa peau devient rouge, puis brune. Il donne un jus sucré, plus que le Semillon.'' Photo issue du Traité pratique de viticulture (1900) de Joseph Daurel, scanné et disponible sur l'excellent Babordnum de l'Institut des Sciences de la Vigne et du Vin moins Catégories: Les cépages oubliés de Bordeaux, Le cépage Blanc Auba

Passionnante lecture. Portrait de Jules Chauvet, personnage majeur de l’histoire du vin. Jean-Paul Rocher Éditeur, Collection Magenta moins Catégories: Lectures autour du vin

19.c en plein après midi hier. Le printemps aurait il décidé de pointer son nez plus tôt que prévu ? Le climat ne va pas bien. Les maladies de la vigne risquent d’être compliquées à juguler cette année. moins Catégories: Le printemps dans les vignes, Les saisons dans les vignes

On continue notre tour d'horizon des cépages oubliés à Bordeaux avec le Mancin, ce grand oublié de l'AOC en 1936. Dégusté chez nos confrères de Tire-Pé et Liber Pater, le Mancin est assurément un grand cépage, de belle structure tannique, au fruité intense. Il se démarque par sa grande fraîcheur, qui nous a charmé à l'heure du réchauffement climatique et des degrés toujours plus élevés dans les vins de la région. Nous allons surgreffer de ce cépage cette année. Photo issue du Traité pratique de viticulture (1900) de Joseph Daurel, scanné et disponible sur l'excellent Babordnum de l'Institut des Sciences de la Vigne et du Vin moins Catégories: Les cépages oubliés de Bordeaux, Le cépage Mancin

On adore le Saint-Macaire que l'on a eu le loisir d'aller déguster chez Liber Pater, au nez des notes de framboises et de chocolat noir. Ces grosses grappes nécessitent de limiter son rendement pour pouvoir profiter de toutes les qualités de ce cépage. Photo issue du Traité pratique de viticulture (1900) de Joseph Daurel, scanné et disponible sur l'excellent Babordnum de l'Institut des Sciences de la Vigne et du Vin moins Catégories: Les cépages oubliés de Bordeaux, Le cépage Saint-Macaire