Nous replantons ici,
l'ensemble des cépages oubliés historiques de Bordeaux,
dans une approche biodynamique, respectueuse du terroir.

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Dégustation de cépages dits modestes : L’oublié de L’île rouge (cépage Castets) et Bois du vin, t’auras des copains de Fabien Jouves et Benjamin Taillandier (cépages Jurnacon noir et Cinsaut).

moins Catégories: Les cépages oubliés de Bordeaux
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Merci à Jean-Charles Galiacy pour ce bel article dans Sud-Ouest sur notre livre, Bordeaux une histoire de cépages. Des cépages enfin remis en lumière, autour des 57 cépages que nous avons identifié et qui ont autrefois existé à Bordeaux.

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