Magnifique gare de Bordeaux. Photo déclenchée par mégarde sur mon téléphone. Le hasard fait parfois bien...
Nous replantons ici,
l'ensemble des cépages oubliés historiques de Bordeaux,
dans une approche biodynamique, respectueuse du terroir.
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Découvrez ce qu'il se passe dans notre domaine en ce moment !
Cazebonne en dégustation à la cave Playtime à La Défense. Si vous êtes dans le coin ou sortez du...
Très bel article sur notre travail dans Sommeliers International. Merci à Henry Clemens pour ce regard sur notre approche.
Notre livre est en rupture chez Amazon avant sa sortie officielle (demain). Cela tombe bien, il reste un peu de stock, commandez chez votre...
Très belle rencontre hier avec Antoine du Wine Maker Show. On y a parlé bien sûr de cépages, des vins de...
Ça y est, il existe ! J-6 avant la sortie de ‘Bordeaux, une histoire de cépages’, aux Éditions BBD....
Marché de Noël de Pantin. On est en place !
Les porte-greffes sont maintenant chaussés pour l’hiver (photo prises avant les gelées de ces derniers jours). Le...
Objectif : zéro pied manquant. Bon, on a encore un peu de boulot ! Mais on ne lâche rien.
