Château d'Arsac

Identité

Le Château d'Arsac est situé dans la commune d'Arsac. Il est la propriété de Philippe Raoux.

Histoire et philosophie

L'histoire du Château d'Arsac remonte au XIIe siècle. Parmi ses anciens propriétaires figurent les sires d’Arsac et Thomas de Montaigne au XVIe siècle. Après la crise du phylloxéra, le domaine a connu une période d'abandon.

En 1986, Philippe Raoux a acquis la propriété. Depuis 1990, le domaine s'est engagé dans un mécénat en faveur de l'art contemporain, constituant un Jardin des Sculptures qui présente des œuvres d'artistes tels que Bernard Pagès, Jean-Michel Folon, Niki de Saint Phalle, Bernar Venet et Susumu Shingu.

Le Château d'Arsac a obtenu la distinction de Cru Bourgeois Exceptionnel en 2020.

Le vignoble (terroir)

Le vignoble du Château d'Arsac s'étend sur une surface totale de 90 hectares. Les sols sont de type sablo-graveleux et bénéficient de l’influence de l’estuaire de la Gironde.

Les appellations

Le domaine produit des vins sous plusieurs appellations. 54 hectares sont dédiés à l'AOC Margaux, 32 hectares à l'AOC Haut-Médoc, et 4 hectares à l'AOC Bordeaux Blanc Sauvignon.

Les cuvées phares

Le domaine produit plusieurs cuvées principales :

Château d’Arsac

Cette cuvée est classée Cru Bourgeois Exceptionnel et est élaborée sous l'appellation AOC Margaux. Elle est issue d'un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot. La production annuelle atteint 200 000 bouteilles. Ce vin est élevé pendant 12 mois en barriques de chêne français.

Château Le Monteil d’Arsac

Classée Cru Bourgeois, cette cuvée est produite sous l'appellation AOC Haut-Médoc. L'élevage de ce vin se fait sur une période de 6 mois en barriques. La production annuelle est d'environ 15 000 bouteilles.

Les Sarments d’Arsac

Cette cuvée est assemblée à partir de 80 % de Merlot et de 20 % de Cabernet Sauvignon.

Vinification et élevage

Les vins du Château d'Arsac bénéficient d'un élevage adapté à chaque cuvée. Le Château d’Arsac est élevé 12 mois en barriques de chêne français. Le Château Le Monteil d’Arsac est quant à lui élevé 6 mois en barriques.

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