Château de Roquetaillade la Grange

Identité

Le Château de Roquetaillade la Grange est un domaine viticole situé à Langon, en Gironde. Il est la propriété de Bruno, Dominique et Pascal Guignard, qui exploitent le domaine familial.

Histoire et philosophie

Le site de Roquetaillade est occupé depuis des temps préhistoriques. Un premier fort en bois aurait été construit à la fin du VIIIe siècle, probablement par Charlemagne. La famille de la Mothe est mentionnée dès le XIe siècle. En 1306, un nouveau château a été édifié par Gaillard de la Mothe, avec le soutien de son oncle le Pape Clément V et l'autorisation du Roi Édouard Ier.

Le château a connu des modifications à la Renaissance, avec le remplacement des meurtrières par des fenêtres et la transformation de salles de garde en pièces de vie. En 1840, le site figurait déjà sur la première liste des Monuments Historiques. Des travaux ont été menés en 1865 par Viollet le Duc pour transformer les caves et les écuries du rez-de-chaussée.

La famille Guignard a acquis le vignoble au début des années 1960. Depuis 1996, les frères Bruno, Dominique et Pascal Guignard ont pris en charge le domaine. Le château est classé Monument Historique depuis 1974 et est ouvert au public depuis 1956. Le domaine est certifié HVE 4 et ISO 14001. Il est également un refuge pour des espèces d'oiseaux en voie de disparition et mène une activité d'élevage de bœufs de Bazas en parallèle de la production viticole.

Le vignoble (terroir)

Le vignoble du Château de Roquetaillade la Grange s'étend sur une surface totale de 38 hectares. Les sols sont composés de graves et d'argile, avec une altitude variant de 70 à 113 mètres. L'âge moyen des vignes est de 25 ans pour les rouges et de 20 ans pour les blancs. La densité de plantation est de 5500 pieds par hectare.

Pour les vins rouges, l'encépagement est constitué de 25 hectares plantés à 60% de Cabernet Sauvignon et 40% de Merlot. Pour les vins blancs secs, les 13 hectares sont encépagés à 60% de Sémillon, 20% de Sauvignon et 20% de Muscadelle. Le domaine ne procède pas à l'achat de raisins, et les vendanges sont mécaniques et manuelles.

Les appellations

Le Château de Roquetaillade la Grange produit des vins sous l'appellation Graves, en rouge comme en blanc.

Les cuvées phares

Le domaine produit des vins rouges et blancs. Les vins rouges sont élaborés à partir de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Les vins blancs, quant à eux, sont issus d'un assemblage de Sémillon, de Sauvignon et de Muscadelle.

Vinification et élevage

Les vins rouges connaissent une cuvaison d'une durée de 3 à 4 semaines, suivie d'un élevage en barriques pendant 14 à 18 mois. Les vins blancs sont élevés sur lies fines en cuves en béton.

En savoir plus

Site officiel du domaine