Château Pont de Brion

Identité

Le Château Pont de Brion est un domaine viticole situé dans la commune de Langon, en Gironde. Il est actuellement sous la direction de la cinquième génération de propriétaires.

Histoire et philosophie

L'histoire du Château Pont de Brion débute en 1931 avec sa fondation par Paul Dauvin. En 1955, Jean Brussac était propriétaire du domaine. Le domaine est une propriété familiale. Le Château Pont de Brion s'inscrit dans une démarche respectueuse de la nature et pratique une culture de tradition raisonnée, cherchant à minimiser l'utilisation de pesticides.

Le vignoble (terroir)

Le vignoble du Château Pont de Brion s'étend sur 20 hectares. Il est localisé sur la rive gauche de la Garonne, au cœur de la région des Graves. Les sols sont issus d'un ancien lit de la Garonne. Les travaux dans les vignes incluent la taille, les fumures, l'ébourgeonnage, la vendange en vert et l'effeuillage. Le travail du sol est un compromis entre la destruction des herbes et la limitation de l'érosion. Le climat de cette zone est doux et tempéré.

Les appellations

Le Château Pont de Brion produit des vins sous les appellations Graves et Bordeaux.

Les cuvées phares

Le Château Pont de Brion produit une cuvée rouge sous son nom. Les vins sont le résultat d'un processus de vinification qui comprend l'égrappage, le remontage, avec une température et une durée de fermentation et de macération adaptées.

Vinification et élevage

La vinification est traditionnelle, avec un contrôle constant des températures et des durées de fermentation et de macération. Les pratiques incluent l'égrappage et le remontage.

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