Quelles sont les appellations produites par Château Laurence ?

Le Château Laurence élabore des vins rouges sous l'appellation Bordeaux Supérieur et des vins blancs sous l'appellation Bordeaux blanc. Ces appellations reflètent la diversité de son terroir situé à l'est de Bordeaux.

Où se situe le vignoble du Château Laurence et quelles sont ses caractéristiques ?

Le vignoble du Château Laurence est situé sur les communes de Montussan et Saint-Sulpice-et-Cameyrac. Il s'étend sur 8,08 hectares et bénéficie de sols variés, incluant des graveleux argileux et des plateaux argilo-calcaires exposés plein sud. Ces terroirs sont considérés comme complémentaires.

Quels sont les cépages cultivés et les méthodes d'élevage utilisées ?

Pour les vins rouges, le cépage principal est le Merlot. Les vins blancs sont élaborés à partir de Sauvignon blanc et de Chardonnay. L'élevage des vins rouges comme le Château Laurence (millésime 2020) peut durer 18 mois en barriques, et certaines cuvées blanches sont aussi élevées en fût.

Château Laurence

Mis à jour le 19 octobre 2026

Le Château Laurence, propriété de Philippe Nunes à Montussan (33), produit des Bordeaux Supérieur et Bordeaux blanc. Le vignoble de 8,08 ha, certifié HVE3, repose sur des sols argilo-calcaires et graveleux, avec Merlot et Sauvignon blanc.

Identité

Le Château Laurence est une propriété viticole située sur la commune de Montussan, en Gironde. La direction et la vinification du domaine sont assurées par Philippe Nunes.

Histoire et philosophie

L'origine du domaine remonte à l'année 2003. Le Château Laurence, en tant que propriété viticole, a été acquis en 2012. Le nom du domaine est inspiré par le cours d'eau « la Laurence », qui sépare les communes de Montussan et Saint-Sulpice-et-Cameyrac.

Le vignoble est cultivé selon les principes de la lutte raisonnée, intégrant des pratiques respectueuses de l'environnement telles que l'enherbement permanent inter-rangs et le travail du sol sous le cavaillon. Le domaine est certifié HVE (Haute Valeur Environnementale) de niveau 3, témoignant de son engagement pour la biodiversité et la réduction des intrants.

Le vignoble (terroir)

Le vignoble s'étend sur une superficie de 8,08 hectares. Les parcelles sont réparties sur les communes de Montussan et Saint-Sulpice-et-Cameyrac, chacune apportant des caractéristiques de terroir distinctes et complémentaires. À Montussan, les sols sont principalement graveleux argileux, tandis qu'à Saint-Sulpice-et-Cameyrac, on trouve des plateaux argilo-calcaires exposés plein sud. Ces terroirs incluent également des croupes de graves sur argiles, composées de cailloux et de galets.

L'encépagement des vins rouges est dominé par le Merlot. Pour les vins blancs, le domaine cultive le Sauvignon blanc et le Chardonnay. Certaines parcelles ont un âge de 20 ans et plus. La densité de plantation varie de 5000 à 6250 pieds par hectare, et la taille pratiquée est la taille girondine à deux bras. Les porte-greffes utilisés incluent Fercal, Gravesac, 101-14MG et 41B.

Les appellations

Le Château Laurence produit des vins rouges sous l'appellation Bordeaux Supérieur. Les vins blancs du domaine sont élaborés sous l'appellation Bordeaux blanc. Les vignobles sont situés à l'est de Bordeaux, dans la région de l'Entre-deux-Mers.

Questions fréquentes

Quelles sont les appellations produites par Château Laurence ?: Le Château Laurence élabore des vins rouges sous l'appellation Bordeaux Supérieur et des vins blancs sous l'appellation Bordeaux blanc. Ces appellations reflètent la diversité de son terroir situé à l'est de Bordeaux.
Où se situe le vignoble du Château Laurence et quelles sont ses caractéristiques ?: Le vignoble du Château Laurence est situé sur les communes de Montussan et Saint-Sulpice-et-Cameyrac. Il s'étend sur 8,08 hectares et bénéficie de sols variés, incluant des graveleux argileux et des plateaux argilo-calcaires exposés plein sud. Ces terroirs sont considérés comme complémentaires.
Quelles sont les pratiques culturales et certifications du domaine ?: Le Château Laurence pratique la lutte raisonnée, caractérisée par un enherbement inter-rangs et un travail du sol sous le cavaillon. Le domaine est certifié HVE (Haute Valeur Environnementale) de niveau 3, marquant son engagement pour des pratiques viticoles durables.
Quels sont les cépages cultivés et les méthodes d'élevage utilisées ?: Pour les vins rouges, le cépage principal est le Merlot. Les vins blancs sont élaborés à partir de Sauvignon blanc et de Chardonnay. L'élevage des vins rouges comme le Château Laurence (millésime 2020) peut durer 18 mois en barriques, et certaines cuvées blanches sont aussi élevées en fût.

Les cuvées phares

Cuvées rouges

Château Laurence : Ce vin rouge tranquille est élaboré à partir de Merlot. Pour le millésime 2020, il est composé à 100% de Merlot et est élevé 18 mois en barriques. Sa production annuelle est d'environ 17 000 bouteilles et il est conseillé de le servir à 16°C. Il est recommandé pour des accords avec des fromages, gibiers et viandes blanches.
Château Aux Graves de la Laurence : Cette cuvée, également un vin rouge tranquille, a été élaborée avec un assemblage de Merlot et de Cabernet Franc pour le millésime 2003. Le millésime 2005 de la cuvée « Réserve Traditionnelle Élevé en fût de chêne » était composé de 80% de Merlot et 20% de Cabernets. Pour le millésime 2004 de la cuvée « Élevé en fût de chêne », l'assemblage était de 75% de Merlot et 25% de Cabernet Franc.

Cuvées blanches

Château Laurence : Un vin blanc tranquille, le millésime 2018 de cette cuvée a été élevé en fût. Sa production est d'environ 1 800 bouteilles. Ses accords mets et vin incluent l'apéritif, les fromages et les fruits de mer ou crustacés.
Petite Laurence : Ce vin blanc tranquille est élaboré à partir de 100% Sauvignon pour le millésime 2017.
Laurence : Une autre cuvée blanche tranquille, composée de Sauvignon blanc pour le millésime 2015.

Vinification et élevage

Les opérations de vendange et de tri sont effectuées mécaniquement. La vinification se déroule en cuves inox thermorégulées, permettant un contrôle précis des températures.

Pour les vins rouges comme le Château Laurence (millésime 2020), l'élevage est réalisé en barriques pendant 18 mois. L'assemblage des barriques comprend 30% de bois neuf et 70% de fûts ayant déjà contenu un ou deux vins. Certaines cuvées blanches, tel le Château Laurence blanc 2018, bénéficient également d'un élevage en fût.

L'élevage de Château La Laurence (millésime 2012) a été spécifiquement réalisé pendant 15 mois en barrique, avec l'utilisation de cuves tronconiques inversées et suspendues du chai de la Fleur de Boüard.

Le collage est effectué si nécessaire, et la filtration intervient au moment de la mise en bouteille.