Château Larose-Perganson

Identité

Le Château Larose-Perganson est une propriété viticole située sur la commune de Saint-Laurent-du-Médoc en Gironde. Il fait partie des Vignobles de Larose, entité rattachée à AGS Larose-Trintaudon.

Histoire et philosophie

L'histoire du Château Larose-Perganson remonte à 1719, date à laquelle Jean-Pierre de Pontet en fut le fondateur. Aujourd'hui, le domaine s'engage dans une démarche respectueuse de l'environnement, attestée par sa certification Haute Valeur Environnementale (HVE).

Le vignoble (terroir)

Le vignoble du Château Larose-Perganson s'étend sur une superficie de 38,5 hectares. Les sols sont constitués de graves gunziennes du quaternaire et de graves pyrénéennes. L'âge moyen des vignes est de 35 ans, avec une densité de plantation pouvant atteindre 10 000 pieds par hectare.

L'encépagement se compose de Cabernet Sauvignon (54%), de Merlot (43%) et de Petit Verdot (3%).

Les appellations

Le Château Larose-Perganson produit des vins sous l'appellation Haut-Médoc, et est classé Cru Bourgeois Supérieur (classement 2020).

Les cuvées phares

Le Château Larose-Perganson propose notamment une cuvée nommée Les vins Audacieux. Les vins de l'appellation Haut-Médoc sont généralement issus d'un assemblage majoritaire de Merlot (environ 60% pour la récolte 2021) et de Cabernet Sauvignon (environ 40% pour la récolte 2021), avec la possible inclusion de Petit Verdot (environ 2% pour la récolte 2013).

Vinification et élevage

La cuvaison pour les vins du Château Larose-Perganson dure environ 3 semaines. L'élevage s'effectue sur une période de 12 à 16 mois, avec un pourcentage de fûts de chêne neufs variant de 30% à 40%. La mise en bouteille est réalisée au Château chez son voisin, Larose-Trintaudon.

En savoir plus

Site officiel du domaine