Château Pavie Macquin
Mis à jour le
Le Château Pavie Macquin, 1er Grand Cru Classé de Saint-Émilion, est reconnu pour son plateau calcaire et son vignoble de 15 ha dominé par le Merlot. Il produit des vins rouges avec une approche en biodynamie et certifié HVE.
Identité
Le Château Pavie Macquin est un 1er Grand Cru Classé de Saint-Émilion. Il est la propriété de la famille Corre-Macquin et est géré par Nicolas Thienpont, avec Cyrille Thienpont comme successeur gérant. L'œnologue conseil du domaine est Stéphane Derenoncourt et le maître de chai est Philippe Dauvey. Le domaine est situé à Saint-Émilion (33330).
Histoire et philosophie
Le Château Pavie Macquin a été fondé en 1899 par Albert Macquin, né en 1852. Albert Macquin a joué un rôle déterminant dans la viticulture bordelaise en introduisant la technique du plant greffé à Saint-Émilion, une innovation qui a permis de sauver le vignoble après la crise du phylloxera. Le domaine a été classé 1er Grand Cru Classé en 2006, classement confirmé en 2012.
Depuis 2008, Cyrille Thienpont participe à la gestion du domaine. Le Château Pavie Macquin s'engage dans une démarche de certification environnementale avec le label HVE (Haute Valeur Environnementale) et pratique la culture en biodynamie.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château Pavie Macquin s'étend sur une surface plantée de 15 hectares. Il est situé sur le plateau culminant de Saint-Émilion, à une altitude variant entre 75 et 100 mètres. Le terroir est principalement composé d'argiles fortes sur roche calcaire, avec des sols de molasses associés aux calcaires à astéries et des sols de colluvions anciennes avec présence de limons. Le domaine présente une diversité de 9 types de sols différents, argilo-calcaires. Le vignoble est d'un seul tenant.
L'encépagement est dominé par le Merlot (78%), complété par le Cabernet Franc (20%) et le Cabernet Sauvignon (2%). L'âge moyen des vignes est de 40 ans. La densité de plantation a évolué en 2015, passant de 5 500 à 8 500 pieds par hectare. Les vendanges sont réalisées manuellement.
Les appellations
Le Château Pavie Macquin produit des vins sous l'appellation Saint-Émilion Grand Cru Classé.
Questions fréquentes
- Quel est le classement du Château Pavie Macquin ?
- Le Château Pavie Macquin est un 1er Grand Cru Classé de Saint-Émilion, un classement qu'il a obtenu en 2006 et qui a été confirmé en 2012.
- Quelle est la surface du vignoble et quels sont les cépages cultivés ?
- Le vignoble s'étend sur 15 hectares. L'encépagement est majoritairement composé de Merlot (78%), de Cabernet Franc (20%) et d'une petite proportion de Cabernet Sauvignon (2%).
- Quel est le terroir du Château Pavie Macquin ?
- Le vignoble est situé sur le plateau culminant de Saint-Émilion. Son terroir est caractérisé par des sols argilo-calcaires à astéries, avec des argiles fortes sur roche calcaire, présentant une diversité de neuf types de sols.
- Quelles sont les pratiques viticoles adoptées par le domaine ?
- Le Château Pavie Macquin est certifié HVE (Haute Valeur Environnementale) et pratique la culture en biodynamie. Les vendanges sont réalisées manuellement et l'âge moyen des vignes est de 40 ans.
Les cuvées phares
Le Château Pavie Macquin propose deux cuvées principales : le Château Pavie Macquin et son second vin, Les Chênes de Macquin. Le Château Pavie Macquin est un vin rouge caractérisé par un style qui allie délicatesse et puissance, avec des notes de minéralité, de volume et une certaine verticalité. L'encépagement de la cuvée principale se compose de 80% de Merlot, 19% de Cabernet Franc et 1% de Cabernet Sauvignon.
Vinification et élevage
Le domaine a mis en place des innovations récentes, notamment un cuvier adapté au parcellaire et un nouveau chai d'élevage souterrain.
- Appellation
- Saint-Émilion
- Commune
- Saint-Émilion
- Région viticole
- Libournais
- Classement
- 1er Grand Cru Classé B (2022)
- Propriétaire
- Famille Corre-Macquin
- Direction technique
- Nicolas Thienpont
- Surface
- 15 ha
- Second vin
- Les Chênes de Macquin
- Certifications
- HVE, Biodynamie
- Encépagement
- Merlot 78%, Cabernet Franc 20%, Cabernet Sauvignon 2%
Actualités du domaine
20 mars 2026
Vins de Bordeaux : admiré, l’œnologue Michel Rolland « a marqué l’histoire »
L'article de Sud Ouest rend hommage à Michel Rolland, œnologue libournais décédé le 20 mars 2026 à l'âge de 78 ans des suites d'un infarctus. Sa disparition suscite de nombreux témoignages élogieux au sein du vignoble bordelais et au-delà. Daniel Mouty, président des Vignerons indépendants de Nouvelle-Aquitaine, le décrit comme une figure ayant marqué l'histoire et une personne généreuse et agréable. Dans les années 1990, Michel Rolland a transformé la viticulture girondine en promouvant la sélection des grappes et la maturité optimale du raisin, tout en prônant une vinification moins interventionniste. Bien que ses méthodes aient été critiquées, notamment pour une prétendue standardisation des vins de Bordeaux, il est reconnu pour avoir rétabli des pratiques plus authentiques et tiré le vignoble vers le haut. Nicolas Thienpont, gérant de propriétés prestigieuses comme le Château Pavie Macquin, Larcis Ducasse et Bellevue, salue son apport dans la compréhension de la maturité des raisins. Alfred Tesseron, propriétaire du Château Pontet-Canet, souligne son professionnalisme. Paul Barre, vigneron en biodynamie à Fronsac et ami de longue date, témoigne de l'accompagnement et du soutien de Michel Rolland à ses débuts, lui ayant fourni une base technique solide sans jamais le juger pour ses choix différents. L'article met en lumière son influence mondiale et son rôle de « flying winemaker », ayant conseillé des propriétés en Argentine et en Californie, et ayant même élaboré des vins en Inde, preuve de son expertise recherchée et de son caractère truculent.
Lire la source — sudouest.frInformations pratiques
- Adresse
- 82, impasse de Pavie-Macquin, 33330 SAINT-ÉMILION
- Téléphone
- 05 57 24 74 23
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