Château Ripeau
Mis à jour le
Le Château Ripeau, Grand Cru Classé de Saint-Émilion, est la propriété de Cyrille et Nicolas Gregoire. Il s'étend sur 15,5 hectares avec des sols argilo-sableux. Le domaine pratique une viticulture respectueuse de l'environnement.
Identité
Le Château Ripeau est un Grand Cru Classé de Saint-Émilion. Il est la propriété de Cyrille et Nicolas Gregoire. Le domaine est situé à Saint-Émilion.
Histoire et philosophie
Le Château Ripeau a été fondé en 1917 par Marcel Loubat. La famille de Wilde a ensuite exploité le domaine, et dès 1976, Françoise de Wilde a repris la direction. En 2004, Barbara Janoueix Coutel a pris en charge la gestion et les affaires commerciales, tandis que Louis de Wilde supervisait la vigne et le vin. Le cuvier a été modernisé en 1997. Depuis, Cyrille et Nicolas Gregoire en sont les propriétaires.
Le domaine s'engage dans une viticulture respectueuse de l'environnement, avec des pratiques incluant l'absence d'herbicide, d'insecticide et de fongicide. Une partie du vignoble est enherbée et des vendanges en vert sont pratiquées.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château Ripeau s'étend sur une superficie de 15,5 hectares. Il est caractérisé par des sols argilo-sableux, des sols argilo-calcaires, des sols sableux et des parcelles avec de l'oxyde de fer. Le terroir comprend également du sable légèrement graveleux et des veines argilo-ferreuses affleurantes. L'âge moyen des vignes est de 35 ans. L'encépagement se compose de merlot (environ 65%), de cabernet franc (environ 30%) et de cabernet sauvignon (environ 5%).
Les appellations
Les vins du Château Ripeau sont produits sous l'appellation Saint-Émilion Grand Cru.
Les cuvées phares
Le Château Ripeau produit plusieurs cuvées, dont le Château Ripeau Grand Cru Classé de Saint-Émilion. Le domaine élabore également le Château Ripeau L'Ange de Ripeau et La Garenne de Ripeau, le second vin. Ces vins rouges sont élaborés à partir d'un assemblage de merlot et de cabernet-sauvignon. Ils se distinguent par leur structure et leur équilibre.
Vinification et élevage
Les vendanges sont réalisées manuellement. La vinification s'effectue dans des cuves en acier inoxydable et en fûts. L'élevage des vins peut durer jusqu'à seize mois, et il est réalisé dans des fûts, avec une proportion de fûts neufs pouvant atteindre 100% pour certaines cuvées, et environ un tiers pour d'autres, selon les millésimes et les cuvées.
- Appellations
- Saint-Émilion, Saint-Émilion Grand Cru, Bordeaux
- Commune
- Saint-Émilion
- Région viticole
- Libournais
- Classement
- Grand Cru Classé (2022)
- Propriétaire
- Cyrille & Nicolas Gregoire
- Direction technique
- Julien Salles
- Surface
- 16 ha
- Second vin
- La Garenne de Ripeau
- Certifications
- ISO 14001
- Encépagement
- Merlot 65%, Cabernet Franc 30%, Cabernet Sauvignon 5%
Informations pratiques
- Adresse
- 1 RIPEAU, 33330 SAINT EMILION
- Téléphone
- 05 57 74 41 41
- info@.chateau-ripeau.com
- Formulaire de contact
- Contacter le domaine
- Horaires
- Janvier, Avril, Mai, Juin, Juillet, Novembre, Décembre ; Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi ; De 09:00 a 12:00 y de 14:00 a 17:00
- Visites
- Vente de vins à la propriété