Carte de France des cépages modestes

Par Anne-Sophie Thérond

L'article de Terre de Vins explore les cépages oubliés ou modestes en France, soulignant leur rôle historique et leur réintroduction par certains vignerons. Jean-Baptiste Duquesne, du Château Cazebonne dans le Bordelais, est mentionné comme un acteur clé de cette démarche. Il a replanté 26 cépages historiques de Bordeaux, qu'il vinifie dans des cuvées spécifiques. Une photographie du cépage petit péjac du Château Cazebonne est également présentée.

L'article de Terre de Vins, intitulé « Carte de France des cépages modestes », met en lumière la richesse et la diversité des cépages secondaires ou oubliés en France. Après avoir dominé le paysage viticole avant le phylloxéra, ces cépages ont été progressivement abandonnés au profit de quelques variétés majoritaires. Cependant, des vignerons et des vignobles à travers la France s'efforcent de les réhabiliter. Dans le Bordelais, Jean-Baptiste Duquesne du Château Cazebonne est spécifiquement cité pour son engagement en faveur de cette cause. Il a replanté pas moins de 26 cépages anciens et oubliés de la région, tels que le mancin, le castets, le bouchalès, le saint-macaire et le petit péjac. Ces cépages sont ensuite vinifiés dans des gammes dédiées comme « il était une fois un cépage » et la cuvée « comme en 1900 », permettant de redécouvrir des saveurs d'antan. L'article inclut même une photo du petit péjac du Château Cazebonne. Au-delà de Cazebonne, le texte mentionne d'autres initiatives similaires dans le Sud-Ouest (Gaillac) et le Languedoc, où des vignerons comme Robert Plageoles, Philippe Lelong (Le Pech d’André), le Clos Centeilles, et Jenia et Thibaud Vermillard (Amplehus) œuvrent également à la conservation de cépages historiques. L'article souligne que cette démarche s'étend même à l'Europe, avec les Rencontres des cépages modestes invitant un vignoble européen chaque année.