Jean Baptiste Duquesne, propriétaire vigneron du Château Cazebonne explique sont parcours

Jean-Baptiste Duquesne, propriétaire vigneron du Château Cazebonne, est interviewé à l'occasion du Salon du Vin et du Chocolat d’Asnières. Il y présente sa vision du vignoble, axée sur la replantation de cépages anciens de Bordeaux, dont déjà 30 ont été réintroduits et 70 sont prévus. Cette démarche vise à retrouver une biodiversité perdue et à trouver des solutions aux défis actuels comme le réchauffement climatique, en s'appuyant sur l'histoire et la richesse ampélographique de la région. Le Château Cazebonne produit des vins bio et biodynamiques, avec un minimum d'intrants. Les vins rouges sont décrits comme modernes, fruités et faciles à boire, tandis que les blancs sont riches, structurés et solaires. Jean-Baptiste Duquesne, bien que jeune vigneron avec 9 millésimes à son actif, a une histoire singulière : il était auparavant dans le digital. Sa conversion au monde du vin a été motivée par la découverte de sols morts sous culture conventionnelle et l'envie de restaurer la vie et la diversité dans ses vignes. Il a entrepris un travail d'historien, consultant des ouvrages du 19e siècle pour retrouver les noms des cépages disparus et collaborant avec des conservatoires comme celui de Vassal pour les réintroduire. Ce travail a donné lieu à un livre, «Bordeaux, une histoire de cépages». Il insiste sur l'importance de préserver cette génétique ancienne, la considérant comme un réservoir inestimable de solutions pour l'avenir du vin français.