NOTRE TEMPS · 1 octobre 2025

NOTRE ENQUÊTE

Par GUILLAUME LE NAGARD

Le réchauffement climatique ne fait pas que des exploitants malheureux. Tous ces viticulteurs dessinent une nouvelle géographie du vin, grâce à une approche de leur métier caractérisée par l'humilité, l'écoute de la nature, l'enracinement dans une histoire et l'innovation.