Trends Tendances · 9 février 2023

Quel parcellaire !

Par X.B.

A Bordeaux, Jean-Baptiste Duquesne, le créateur du site culinaire www.750 g.com, est un vigneron très engagé, entre autres sur la réintroduction des vieux cépages oubliés. Il mène son Château Cazebonne en biodynamie et dans un profond respect pour la transition énergétique. Coup sur coup, nous avons eu la chance de déguster deux de ses graves blancs.