Tout savoir sur la vigne

Cette année, suite au gel de l’année dernière, la sortie a été très belle beaucoup de groppes. La vigne se rattrape. On a bien fait de tailler de manière sévère. Les grappes sont belles aussi... Malheureusement, il y a ce satané merlot. On le dit fulgurant. Pour l’instant, on le contient à peu près, mais on l’a l’impression qu’à tout moment, cela peut exploser... Surtout qu’ils annoncent des pluies pour la semaine prochaine... et chaleur, plus humidité, le mildiou adore. Il faut que l’on tienne 2 semaines et on sera sorti d’affaire. Cela va être long ces 2 semaines. Ci dessous une belle grappe de merlot touchée par le mildiou.

On vient de recevoir le comptage des greffes qui ont prises sur les cépages oubliés que nous allons planter ce mois-ci au domaine. On hâte de les planter et de les voir pousser.

A gauche une grappe issue d'un pied surgreffé de Sauvignon gris, cette année. A droite, une grappe du même cépage greffé l'année dernière. On devrait avoir une récolte complète de ces sauvignons gris. La surgreffe permet de gagner du temps sur une plantation classique et de donner une belle récolte dès l'année 2.

Le petit chapeau que l'on voit sur chaque future graine s'appelle le capuchon. Il devrait tomber et laisser sa place à un beau raisin qui pourra commencer à grossir...

Vous savez ce que c'est ?

C'est déjà la mi-floraison sur nos Merlot.Ici, sur notre parcelle de Darche.

Sur notre parcelle surgreffée, il faut maintenant éviter tout risque de casse. Sous le poids le risque est de voir la greffe de désolidariser du cep. On attache donc les pousses soit au fil de fer, soit au cep, afin d’éviter toute casse sur un coup de vent. Cette greffe est désormais sauvée, il suffit de la laisser pousser et on aura les bois de taille pour l’année prochaine.