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On a redégusté cette semaine l’ensemble des barriques et amphores. Cela goûte très bien en ce moment. Les blancs étaient une peu trop marqués par le bois sur certaines barriques. C’est en train de se fondre. Après on aura un savant travail d’assemblage à réaliser au mois de juillet pour l’élaboration de notre grand vin en blanc. Mise prévue fin août.

Une fois la bouteille de Entre amis finie, Camille a décidé de recycler la bouteille pour faire un rhum arrangé ! Vous voulez la recette ?

Dans notre métier, il faut composer avec les pannes de matériel. Et les pannes tombent toujours au mauvais moment, quand on a besoin du matériel. Ici Bruno répare l’écimeuse. L’axe qui permet de faire tourner les lames a cassé.

Boire une bouteille d’Entre amis blanc sur la Terrasse Rooftop des Galeries Lagayette à Paris, qui a réouvert mercredi ! On fait un beau métier, on ne va pas se plaindre. Et le vin a l’air de plaire !

Bruno est en train,..

Notre témoignage dans le Reussir Vigne du mois de juin sur le surgreffage de cépages oubliés de Bordeaux dans nos vignes.

Il y a des histoires qui font que malgré les difficultés, pour rien au monde, on aurait envie de changer de métier... Pendant le confinement, on a reçu de nombreux petits mots de soutien qui font chaud au cœur. Marc de la cave Henri IV à Argentan nous a appelé pour déguster nos vins. Depuis il les a référencé. Aujourd’hui, on apprend que Gildas a vu sur notre site Internet que nos vins étaient présents en Basse Normandie. Il a traversé le département pour venir acheter quelques bouteilles de Cazebonne à Argentan. Et bien ces histoires, cela a le mérite de nous faire oublier le gel, la grêle et autres mildious. On va continuer à s’accrocher pour procurer un peu de bonheur aux personnes qui nous soutiennent. Cela devient une jolie petite famille, Cazebonne. Merci à vous tous qui nous suivez dans cette aventure (mouvementée) !