Nous replantons ici,
l'ensemble des cépages oubliés historiques de Bordeaux,
dans une approche biodynamique, respectueuse du terroir.

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La taille va être compliquée cette année. La grêle est passée par là et a créé ce type de morsure...
La taille va être compliquée cette année. La grêle est passée par là et a créé ce type de morsure sur les bois de l’année, sur les bois de...
La taille va être compliquée cette année. La grêle est passée par là et a créé ce type de morsure sur les bois de l’année, sur les bois de taille. Le souci est que la plupart des bois ne peuvent plus être utilisés. Il va falloir se résigner à tailler à cot, c’est à dire se contenter de laisser de petits bois au plus prêt du cep. Cela ne pourra nous laisser qu’une faible récolte en 2019, mais on n’a pas d’autre choix. On fait le tour de l’ensemble des vignes en fin de semaine pour décider de la stratégie de taille, parcelle par parcelle. moins Catégories: La grêle sur la vigne, La météo dans les vignes, La taille de la vigne, Les travaux de la vigne
Nicolas Despagne nous faisait goûter ce week-end à la Fondation Goodplanet (de Yann Arthus-Bertra...
Nicolas Despagne nous faisait goûter ce week-end à la Fondation Goodplanet (de Yann Arthus-Bertrand) son vinum simplex. Mais pas si simple...
Nicolas Despagne nous faisait goûter ce week-end à la Fondation Goodplanet (de Yann Arthus-Bertrand) son vinum simplex. Mais pas si simple que cela en fait car il est issu de l’assemblage de 3 millésimes différents (1/3 de 2013, 1/3 de 2015 et 1/3 de 2017). Étonnant mariage de fraîcheur et de maturité, une façon de lutter contre le réchauffement climatique et les aléas de climats si difficiles à gérer pour le vigneron. moins Catégories: Belles rencontres
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