Les dernières publications

Quand un groupe d’amateurs de vins vient nous rendre visite au domaine, c’est toujours un plaisir de les accueillir pour leur parler de notre passion. moins Catégories: Belles rencontres

Quand les 3 compères (Fabian de Haut-Peyrous, Loïc de Liber Pater et David de Cazebonne) vont goûter les cépages oubliés de Tire-Pé. Un magnifique 2018 en perspective ! moins Catégories: Belles rencontres

On finît aujourd’hui l’épandage des composts sur nos parcelles. On épand un rang sur deux, le deuxième rang est réservé aux couverts végétaux. Et on alternera l’année prochaine. Troisième année que l’on effectue ces travaux. Cela va finir par payer, la vie des sols est tellement primordiale dans notre métier. moins Catégories: Le rôle du compost, Avoir des sols vivants

Magnifiques fèveroles qui vont nous apporter l’azote nécessaire à la vigne. moins Catégories: Les couverts végétaux, Le rôle de la féverole

Nos couverts végétaux ont profité des températures clémentes de l’automne pour bien pousser. Cela va apporter l’azote indispensable au printemps, ainsi qu’un paillis qui protégera des températures caniculaires, l’été prochain. moins Catégories: Les couverts végétaux, Le rôle de la féverole

Quali-Bordeaux est passé pour venir chercher 3 échantillons de notre dernière mise de notre rouge 2017 Entre amis. Verdict de la dégustation dans quelques semaines. Ils nous laissent toujours quelques bouteilles étiquetées en témoin.

moins Catégories: La cuvée Entre amis, La gamme de Cazebonne

Réception dans les prochains jours de 200 tonnes de compost. Nos sols ont besoin d’humus, sur nos sols pauvres de Graves. Cette année, nous avons fait le choix d’étendre que des composts issus de bovins. Il nous faut des composts qui tiennent. Peu à peu, nous allons remonter le taux d’humus dans nos sols. Ces apports nous aident, mais peu à peu le relai sera pris par nos couverts vegetaux. C’est une condition nécessaire à la parfaite vitalité des sols et à l’élaboration de grands vins. Work in progress. moins Catégories: Le rôle du compost, Avoir des sols vivants

Loïc Pasquet nous fait goûter son millésime 2010 de Liber Pater lors des Rencontres des cépages modestes. moins Catégories: Belles rencontres, Les rencontres des cépages modestes

Jo Pithon était présent aux Rencontrrs ces cépages modestes. David le connaît de longue date, mais je ne l’avais encore jamais rencontré. Il nous a notamment fait déguster ce chenin 2013. Complexe, ciselé, sur la tension comme il sait les faire et comme on les adore. moins Catégories: Belles rencontres, Les rencontres des cépages modestes