Les dernières publications

Cela fait drôle de réceptionner du matériel que nous avons commandé pour les vendanges (un égrappoir et une pompe), alors que nous n’aurons pas de vendange cette année. L’expert de l’assureur est passé hier et confirme que nous sommes grêlé à 100% sur la propriété. On essaiera de grappiller quelques grappes pour faire quelques bouteilles en 2018, si on arrive à faire mûrir ce qui reste et c’est ps gagné. Vivement 2019 !

moins Catégories: Le matériel de la vigne, Dans le chai de Cazebonne, Les vendanges, Les travaux de la vigne, Le matériel de chai

De bonnes tomates pleine terre, issues du jardin potager de Mounissens (le domaine de David le directeur du domaine). C’est ça l’été ! Le bonheur d’une bonne salade de tomates, avec des vrais tomates qui ont vu le soleil. C’est simple et tellement bon ! moins Catégories: La cuisine et le vin, La tomate, Le Jardin des vignes

La nouvelle mascotte du domaine. Il adore se promener dans les chais. moins Catégories: Dans le chai de Cazebonne, La mascotte de Cazebonne, Insolite dans les vignes

Qui a la réponse ? moins

Visite de Fabian au domaine. Il nous a fait déguster son sémillon 2015 élèvé en fût de chêne neuf. Très belle cuvée. Des sémillons riches avec une très belle minéralité. La perle de Peyrous 2015 Château Haut-Peyrous, Graves, Bio moins Catégories: Belles rencontres

Ce n'est pas tout d'avoir planté de la vigne, maintenant, il va falloir palisser tout cela....

moins Catégories: Le palissage de la vigne, Les travaux de la vigne, La plantation de la vigne

Cela vous dit un petit plateau de fruits de mer ? moins Catégories: La cuisine et le vin

Ça y est ! Les plantations de racinés (exemple à droite) commencent à pousser. Ici sur un plan de Carménère. Quel bonheur de voir la vie reprendre après la grêle dévastatrice de la semaine dernière !

moins Catégories: La plantation de la vigne, Les travaux de la vigne, Les cépages oubliés de Bordeaux, La grêle sur la vigne, La météo dans les vignes, Le cépage Carménère, Les cépages de Bordeaux, Les plants de vigne, Tout savoir sur la vigne

Cette jeune plante de sauvignon noir a survécu à la grêle. La vie repart ! moins Catégories: La plantation de la vigne, Les travaux de la vigne, Les cépages oubliés de Bordeaux, Le cépage Jurançon noir