Nous replantons ici,
l'ensemble des cépages oubliés historiques de Bordeaux,
dans une approche biodynamique, respectueuse du terroir.

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Quand David me montre les lies en suspension dans les dernières bouteilles de la mise de notre ‘Grand Blanc 2017´ non...

Quand David me montre les lies en suspension dans les dernières bouteilles de la mise de notre ‘Grand Blanc 2017´ non filtré non collé, je me dis que c’est une bonne nouvelle et que l’on va pouvoir les garder pour les mettre en cave. #ilnyaque1595bouteillesentout

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L'esca est un veritable fléau dans les vignes. Le pied dépérit et meurt. Moins de pieds touchés c...
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L’esca est un veritable fléau dans les vignes. Le pied dépérit et meurt. Moins de pieds touchés cependant que l’année dernière, année de gel. PS. Photo prise avant l'orage de grêle qui a sévèrement touché le domaine, ce dimanche.

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On a pris cette photo, hier soir, 2 heures après l'orage. Ce champignon est sorti comme cela, d'u...
On a pris cette photo, hier soir, 2 heures après l’orage. Ce champignon est sorti comme cela, d’un coup. Par cette...

On a pris cette photo, hier soir, 2 heures après l’orage. Ce champignon est sorti comme cela, d’un coup. Par cette ambiance tropicale, c’est le symbole de ce qu’en l´on craint maintenant : une explosion de mildiou. Le mildiou aime la chaleur, il n’attendait plus qu’en l’humidité. Il est servi.

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Traitement de cuivre en urgence ce matin. On sauve ce que l'on peut. On met 600g de cuivre / hect...
Traitement de cuivre en urgence ce matin. On sauve ce que l’on peut. On met 600g de cuivre / hectare, une dose largement...

Traitement de cuivre en urgence ce matin. On sauve ce que l’on peut. On met 600g de cuivre / hectare, une dose largement supérieure à ce que l’on met d’habitude. Mais là, on n’a pas le choix. Il faut sauver le feuillage, sauver les bois pour pouvoir tailler cet hiver et récolter l’année prochaine. On fera un poudrage après les pluies qui s’annoncent pour sauver les raisins qui restent sur certaines parcelles. Sur les jeunes plantes, on va passer une 500 pour relancer la végétation.

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Les jeunes plantes ont souffert de la grêle. Ces pieds n'ont pas de réserves, il va falloir qu'il...
Les jeunes plantes ont souffert de la grêle. Ces pieds n’ont pas de réserves, il va falloir qu’ils survivent aux...

Les jeunes plantes ont souffert de la grêle. Ces pieds n’ont pas de réserves, il va falloir qu’ils survivent aux stress qu’ils ont reçus : plantation en pleine chaleur, grêle derrière, attaques de mildiou à craindre... Ce sont ici des plants de Castets sur notre parcelle de Couet.

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