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Le soleil s’est levé ce matin dans un voile de fumée, qui a pu atténuer les dégâts de ce soleil matinal. Mais la morsure du froid a eu raison de beaucoup de bourgeons qui n’ont pas résisté aux températures pouvant atteindre les -5 sur certaines parcelles. On s’était concentré sur la protection des parcelles les plus avancées. On a réussi à sauver une partie de nos merlots de vieilles vignes, mais les francs, sauvignons et malbec ont moins bien résistés. Pour le cabernet-sauvignon, il avait que partiellement débourré. On espère que les bourgeons dans le coton n’ont pas été touchés. Cette gelée intervient très tôt, on espère donc maintenant que les contre bourgeons vont bien sortir et être fructifères. Si on survit à la nuit qui vient, si on ne regele pas semaine prochaine, fin de mois, si la grêle et les maladies nous épargnent cette année, mon côté optimiste me fait encore espérer une demi récolte, mais on a encore un peu de chemin pour cela.

On a lutté. Le thermomètre est descendu à -3 degrés. On a sauvé ce que l’on a pu. Il nous reste encore quelques nuits de lutte.

Les bougies sont prêtes. Dès que l’on atteint +1 degré, on allume ! La nuit va être courte ! Bonne nuit à tous !

Quelques dérisoires bottes de foin pour essayer d’atténuer les dégâts du gel. Et encore, les températures annoncées pour les deux prochains jours sont moins terribles qu’initialement annoncées. Verdict demain matin pour voir à quelle température est descendu le thermomètre.

La sortie est belle, on voit déjà apparaître les premières mannes, promesses de grappes. Il nous faut juste un peu de chances pour la météo de mercredi et jeudi. On scrute les prévisions météos plusieurs fois par jour. Il nous a été annoncé un thermomètre qui descendrait à -4, aujourd’hui on nous annonce -1 pour les nuits de mardi à mercredi et mercredi à jeudi. Rien n’est encore gagné, rien n’est encore perdu. On a juste quelques bougies en stock, mais on ne pourra pas tout protéger, a fortiori si les températures descendent à -4. On croise les doigts et on va continuer à suivre la météo, comme beaucoup de vignerons en France.

Savez vous pourquoi nous avons placé ce ruban sur cette baguette ?

Quelques fèveroles n’ont pas été détruites, quelques graines préservées qui ont poussé sous le rang. Elles sont magnifiques avec leurs fleurs si caractéristiques.

Pas de répit pour les braves. Livrer du Cazebonne à un fidèle client le week-end et retrouver notre vin aux côtés des magnifiques chocolats de Patrick Roger. Il y en a qui vont se régaler en ce week-end pascal. Bonnes fêtes à tous !

On a descendu en barrique notre cuvée de cépages oubliés après 6 mois d’élevage en amphore. Le passage en bois va lui faire du bien, le rendre plus aimable. La cuvée est issu d’un assemblage de Mancin, Castets, Bouchalès, Saint-Macaire et Jurançon noir. C’est marqué par une belle tension et un fruit expressif. Vraiment très satisfait de cette première vendange. Cela promet !