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Je ne suis pas fan de l’étiquette, mais qu’est ce que c’est bon ! De l’acidité, peu d’alcool, de la buvabilité. Revisitons notre passé viticole, il y réside certainement des solutions pour l’avenir.

Givre le matin sur les fèveroles. Le froid arrive et tant mieux pour la vigne. C’est le signal du repos tant attendu après une année mouvementée. Souhaitons que cela soit le signe d’un hiver froid. L’année dernière, le thermomètre n’était tombé qu’une seule fois en dessus de zéro pendant l’hiver.

L’année dernière, nous avons lancé notre page Linkedin, sans trop y croire, juste pour y être. Et bien, un an plus tard, vous êtes 1000 à y suivre nos aventures. Comme quoi la sphère privé peut rejoindre la sphère professionnelle quand il s’agit de parler de vin. Une bonne bouteille de Cazebonne peut certainement aider à signer les plus beaux contrats ! Pour nous suivre sur Linkedin : https://www.linkedin.com/company/château-cazebonne

Valentin au boulot dans la fosse, pour essayer de comprendre un peu mieux nos sols. Analyser, comprendre, agir pour des vins de Bordeaux plein de vie.

Pendant que les vins de Bordeaux se déchirent autour du HVE, on continue notre travail pour des sols bien vivants. C’est par l’action que nous changerons l’image des vins de Bordeaux, pas devant les tribunaux ! Et nos couverts végétaux sont en pleine forme et nous aident à préparer un millésime 2021 de feu !

Analyse de nos sols, toujours... Cet appareil nous permet de sonder et de mesurer le taux de compaction du sol.

Toujours un plaisir de voir que des galeries de vers de terre aérent nos sols et permettent aux radicelles de la vigne de s’enfoncer dans le sol plus facilement.

Saluons l’initiative de Pierre Cazeneuve du Château Paloumey, de boire local pendant le confinement. Il nous a appelé pour goûter nos vins. Nous avons fait un échange. Il goûte la notre sauvignon Feldpath de Peyron, en compagnie du Château d’Eyran en Pessac-Leognan. A notre tour maintenant, de nous mettre au travail et de goûter ses Haut-Medoc, Moulis et autres Margaux.