Les cépages oubliés de Bordeaux

Le jurançon noir planté l’année dernière est en pleine forme. On devrait récolter quelques grappes l’année prochaine.

Petit criquet aperçu au jardin des vignes.

Notre parcelle du Maine aujourd’hui plantée en Fer Servadou, Petit pejac, Gros cabernet, Gros verdot, Prueras et Sauvignonasse. On aura bientôt du boulot pour gérer aux vendanges la collecte à maturité de chaque cépage.

Superbes grappes de Mancin sur nos surgreffages de l’année. Tant de vigueur promet de belles choses... pour l’année prochaine.

Nos plantations poussent dans de parfaites conditions désormais, avec de l’eau dans le sol et de la chaleur (sans excès). Elles vont pouvoir effectuer leur mise en réserve pour l’hiver.

Quelques grappes éparses sur nos pieds surgreffés. On ne récoltera pas ces grappes aux maturités trop hétérogènes. Mais cela nous permettra de goûter le raisin de Mancin, de Sauvignonasse et de Castets, dès cette année. On a hâte !

Saviez vous que le fer, le cépage aveyronais, était présent en Gironde au début du 20ème siecle. Comme le Mancin et le blanc verdet qui eux étaient présents dans nos terroirs de Graves.

Gros verdot, gros cabernet et petit pejac, 3 cépages rouges oubliés de la Gironde. On a hâte de les déguster de nouveau !