Château Franc Mayne
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Grand Cru Classé de Saint-Émilion, le Château Franc Mayne doit son nom à la côte de Franc à laquelle il est adossé. Ses 7 hectares de vignes (dont environ 5,7 ha en production) se répartissent en trois zones — plateau calcaire, coteau et pied de coteau — combinant calcaire, argiles, sables et marnes, soit cinq types de sols sur une surface d'un seul tenant. L'antique voie gallo-romaine longe le vignoble et un ancien relais de poste témoigne du passage des pèlerins vers Saint-Jacques-de-Compostelle. Racheté en février 2018 par Thomas Savare et sa famille, le domaine est certifié bio depuis 2022 et poursuit une restructuration visant à doubler la part de cabernet franc. Ses caves souterraines en font un lieu de visite incontournable.
Identité
Le Château Franc Mayne est un domaine viticole situé dans la commune de Saint-Émilion, en Gironde. Il est classé Grand Cru Classé. La propriété est dirigée par Pierre Arnald, et la famille Savare en est l'actuelle propriétaire. Sophie Mage occupe le poste de responsable technique et de maître de chai, tandis que Thomas Duclos assure le rôle d'œnologue conseil.
Histoire et philosophie
L'histoire du Château Franc Mayne remonte au XVIIIe siècle, le domaine étant connu à l'origine sous le nom de La Gomerie. Au fil des ans, le château a connu plusieurs propriétaires. En 1984, il est acquis par le groupe AXA. En 2005, la famille Laviale, représentée par Griet Van Malderen-Laviale et Hervé Laviale, prend la tête de la propriété. Depuis 2017, Jean-Pierre Savare et sa famille sont les propriétaires du Château Franc Mayne. En 2019, le domaine a entrepris une démarche de conversion vers la viticulture biologique, avec une certification bio obtenue à partir du millésime 2022.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château Franc Mayne s'étend sur une surface plantée de 7 hectares, avec une surface en production de 5,68 hectares. Les vignes ont un âge moyen de 20 ans. Il est situé dans la partie nord-ouest de l'appellation, sur le flanc de coteau menant à la Côte de Franc. Les sols sont composés d'argilo-calcaires, de sables sur argiles et de sablo-marneux, couvrant ainsi un plateau calcaire et des coteaux. L'encépagement est constitué de 86% à 90% de Merlot et de 10% à 14% de Cabernet Franc. Les vendanges sont réalisées manuellement.
Les appellations
Le Château Franc Mayne produit des vins sous l'appellation Saint-Émilion Grand Cru.
Questions fréquentes
- Où se situe le Château Franc Mayne et quelle est son appellation principale ?
- Le Château Franc Mayne est un domaine viticole situé dans la commune de Saint-Émilion, en Gironde. Il est principalement reconnu sous l'appellation Saint-Émilion Grand Cru. Ce domaine bénéficie également d'un classement en tant que Grand Cru Classé depuis 2022, ce qui atteste de la qualité de ses vins et de son terroir au sein de cette région viticole réputée.
- Qui sont les propriétaires actuels du Château Franc Mayne et depuis quand ?
- Le Château Franc Mayne est la propriété de Jean-Pierre Savare et de sa famille depuis 2017. Avant eux, le domaine a connu plusieurs propriétaires, incluant la famille Laviale à partir de 2005 et le groupe AXA en 1984. Le domaine, dont l'histoire remonte au XVIIIe siècle, est aujourd'hui dirigé par Pierre Arnald, avec Sophie Mage en tant que responsable technique et maître de chai.
- Quelles sont les caractéristiques du vignoble du Château Franc Mayne ?
- Le vignoble du Château Franc Mayne s'étend sur une surface plantée de 7 hectares, avec 5,68 hectares en production. Les sols sont diversifiés, composés d'argilo-calcaires, de sables sur argiles et de sablo-marneux, couvrant un plateau calcaire et des coteaux. L'encépagement est dominé par le Merlot (86% à 90%), complété par le Cabernet Franc (10% à 14%). Les vendanges y sont effectuées manuellement.
- Le Château Franc Mayne propose-t-il des activités œnotouristiques ?
- Oui, le Château Franc Mayne offre diverses activités œnotouristiques. Les visiteurs peuvent y découvrir le domaine à travers des visites sur rendez-vous, incluant des dégustations de vins. Des parcours son et lumière sont organisés dans les galeries souterraines, et le chai à barriques enfoui est également accessible. Pour un séjour sur place, le domaine propose des chambres d'hôtes nommées « Le Relais Franc Mayne ».
Les cuvées phares
Le grand vin du domaine est le Château Franc Mayne. Un second vin est également produit, nommé Ilex de Franc Mayne, élaboré à partir de 100% de Merlot issu des vignes les plus jeunes. Une autre cuvée est proposée, Château Franc Mayne Les Cèdres de Franc Mayne. La production annuelle du premier vin est d'environ 24 000 bouteilles, et celle du second vin varie entre 5 000 et 6 000 bouteilles. En 2024, la production du grand vin est estimée à 21 000 bouteilles.
Vinification et élevage
L'élevage du grand vin, le Château Franc Mayne, dure entre 16 et 18 mois, avec une partie effectuée en barriques neuves de chêne français et une autre en barriques d'un vin. Pour le millésime 2024, l'élevage se répartit en 50% barriques neuves, 45% foudres et 5% amphores. Le second vin, Ilex de Franc Mayne, est élevé de 12 à 14 mois en barriques d'un ou deux vins, jamais neuves.
- Appellation
- Saint-Émilion Grand Cru
- Commune
- Saint-Émilion
- Région viticole
- Libournais
- Classement
- Grand Cru Classé (2022)
- Propriétaire
- Thomas Savare et sa famille (depuis février 2018)
- Direction technique
- Sophie Mage
- Surface
- 7 ha
- Second vin
- Ilex de Franc Mayne
- Certifications
- Bio
- Encépagement
- Merlot 86%, Cabernet Franc 14%
Informations pratiques
- Adresse
- 1313, route de Libourne, RD243, 33330 SAINT-ÉMILION
- Téléphone
- 06 80 20 68 25
- Formulaire de contact
- Contacter le domaine
- Visites
- Disponible