Château Sansonnet
Mis à jour le
Le Château Sansonnet, Grand Cru Classé de Saint-Émilion, est une propriété de 7 hectares appartenant à Marie-Bénédicte Lefévère. Engagé en HVE, le domaine produit des vins rouges issus de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon sur un terroir argilo-calcaire.
Identité
Le Château Sansonnet est une propriété viticole située sur la commune de Saint-Émilion, en Gironde. Il appartient à Marie-Bénédicte Lefévère. Jean Trias est le responsable du domaine et Jean-Philippe Fort en est l'œnologue.
Histoire et philosophie
L'histoire du Château Sansonnet remonte au début du XIXe siècle, avec le Duc Decazes comme propriétaire. La famille Lefévère a acquis la propriété en 1999. Marie-Bénédicte Lefévère en est la propriétaire depuis 2009. Le domaine est également associé à d'autres propriétés telles que Château Moulin du Cadet, Château Soutard-Cadet et Château Harmonie. Le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) et bénéficie du label Vignobles & Découvertes. En 2023, les bâtiments du domaine ont été rénovés, et le cuvier a été modernisé avec des technologies de pointe permettant un travail parcellaire.
Le vignoble (terroir)
Le vignoble du Château Sansonnet s'étend sur une superficie de 7 hectares, plantés d'un seul tenant autour du château, au sommet du plateau de Saint-Émilion. L'encépagement est composé majoritairement de Merlot (85%), complété par le Cabernet Franc (8%) et le Cabernet Sauvignon (7%). L'âge moyen des vignes est de 35 ans. Le terroir est caractérisé par une fine couche d’argile recouvrant un plateau calcaire. Les pratiques culturales incluent l'effeuillage, la maîtrise des rendements et les vendanges manuelles. Le domaine ne pratique pas la biodynamie.
Les appellations
Le Château Sansonnet produit des vins sous l'appellation Saint-Émilion Grand Cru Classé.
Les cuvées phares
La cuvée principale du domaine est le Château Sansonnet. Ce vin rouge présente une couleur rubis intense, avec des arômes de griotte et de cassis. En bouche, il offre des tanins fins et des saveurs de fruits mûrs. Le second vin du domaine est l'Envol de Sansonnet, un vin décrit comme gourmand, fruité et rapidement équilibré.
Vinification et élevage
La vinification s'effectue dans des petites cuves tronconiques en inox, thermorégulées, conçues pour le travail parcellaire. L'élevage des vins se déroule en barriques, en foudres et en amphores.
- Appellations
- Saint-Émilion, Saint-Émilion Grand Cru
- Commune
- Saint-Émilion
- Région viticole
- Libournais
- Classement
- Grand Cru Classé (2022)
- Propriétaire
- Marie-Bénédicte Lefévère
- Direction technique
- Jean Trias
- Surface
- 7 ha
- Second vin
- Envol de Sansonnet
- Certifications
- HVE
- Encépagement
- Merlot 85%, Cabernet Franc 8%, Cabernet Sauvignon 7%
Informations pratiques
- Adresse
- 715 Route de Sansonnet, 33330 SAINT-EMILION
- Téléphone
- 07 71 43 54 64
- Formulaire de contact
- Contacter le domaine
- Visites
- Atelier Immersion « Sur les traces du vigneron » : exploration du terroir, cépages, cycle végétatif, visite du cuvier et des chais. Dégustation commentée de 3 vins avec assiette de fromages affinés. Atelier Oenologie « Dégustation à la barrique » : parcours dans le vignoble, découverte des sols, cépages, installations techniques, dégustation du dernier millésime à la barrique.