Le chardon
Le chardon est une plante herbacée vivace appartenant à la famille des Asteracées. Il est caractérisé par des feuilles dentées et des fleurs en forme de disque jaune ou de trompette bleue, violette ou blanche.
Le chardon est une plante commune dans les champs, les jardins et les bords de routes, et il peut être considéré comme une mauvaise herbe. Cependant, certaines variétés de chardon sont cultivées pour leurs propriétés médicinales ou pour leurs fleurs ornementales.
Le chardon a des propriétés diurétiques et hépatoprotectrices, et il est souvent utilisé pour traiter les problèmes de foie et de vésicule biliaire. Ses feuilles, ses fleurs et ses racines peuvent être consommées crues ou cuites, ou utilisées sous forme de teinture mère ou d'huile essentielle.
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