Le pourpier
Le pourpier (Portulaca oleracea) est une plante herbacée annuelle appartenant à la famille des Portulacacées. Elle est communément appelée "pourpier" en raison de ses tiges minces et de ses feuilles charnues et arrondies. Cette plante est originaire d'Amérique du Sud et se caractérise par des feuilles vertes et lisses et des fleurs solides et parfaites, généralement de couleur rouge, rose ou orange, disposées en grappes. Le pourpier peut atteindre une hauteur de 15 cm à 30 cm selon la variété.
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