La fleur de pissenlit

Le pissenlit est une plante herbacée vivace appartenant à la famille des Astéracées. Il est caractérisé par sa grande rosette de feuilles dentées et par sa fleur en forme de trompette jaune, qui s'ouvre en fin de matinée et qui se referme en fin d'après-midi.

Le pissenlit est une plante commune dans les vignes, les champs, les jardins et les bords de routes, et il peut être considéré comme une mauvaise herbe. Cependant, il est également apprécié pour ses propriétés médicinales et culinaires.

Les feuilles, les racines et les fleurs de pissenlit sont riches en vitamines et en minéraux, et elles peuvent être consommées crues ou cuites, ou utilisées sous forme de teinture mère ou d'huile essentielle.

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