10 février 2022

Merci à Jean-Charles Galiacy pour ce bel article dans Sud-Ouest sur notre livre, Bordeaux une histoire de cépages

Des cépages enfin remis en lumière, autour des 57 cépages que nous avons identifié et qui ont autrefois existé à Bordeaux.

Nos suggestions

Pour vous faire plaisir

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L'incontournable92/100 RVF

Vin de France — cépages d'antan, 92/100 RVF

L'assemblage bordelais d'avant phylloxéra, ressuscité au domaine.

Castets, Mancin, Pardotte : le Bordeaux d'avant le Bordeaux.

Notre recommandation

IGP Atlantique — cépage rare

Un cépage oublié remis en culture : couleur dense, fruit sauvage.

Pour les curieux de cépages disparus.

Pour aller plus loin

12 bouteilles — toute la gamme

12 bouteilles, toute la gamme goûtée : le meilleur rapport découverte/prix.

Le tour complet du domaine, en une seule caisse.

Réalisation

Sites, marketing et automatisations pour les vignerons.