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Notre fournisseur nous a prêté une station météo, qui va nous permettre de suivre et historiser pluviométrie et températures tout au long de l’année.

Nos plantations de 2019 sont en réussite avec très peu de mortalité. Mais on va avoir du travail pour se débarrasser de l’herbe. On va commencer par chausser dès que l’on pourra rentrer dans les vignes.

Le malbec était au 19ème siècle un des cépages les plus répandus en Gironde. Il représentait 25% de l’encépagement sur notre commune en 1900. Le cépage a été peu à peu délaissé, notamment du fait de sa production irrégulière. Nous avons la chance de disposer d’une parcelle de vieilles vignes de 60 ares. Cette cuvée va être une de nos grandes réussites sur le millésime 2019.

Nos plants de cépages oubliés attendent patiemment que l’on puisse de nouveau rentrer dans les sols, pour pouvoir remplacer les manquants.

L’automne, sa flore et sa diversité.

Nos semis de blés anciens ont été un succès. On a semé à temps, avant les pluies. Ces parcelles sont destinées à la plantation de cépages oubliés en 2021. D’ici là, place à la régénération des sols.

Superbes couleurs d’hiver. Les pluies incessantes de ces dernières semaines ont rendu difficile le travail dans les vignes. On devait étendre les fumures et coplanter, mais ces travaux d’hiver attendront un peu. On en profité pour remettre à neuf nos vieux Deutz. Les vieux tracteurs nous restent fidèles et sont au final moins sujets aux incidents mécaniques. Nous voilà armés pour démarrer la saison avec du matériel en bon état.

Au Grand Tasting, coup de cœur pour ce Saint-Estephe en Bio et sans soufre ajouté.