Aujourd’hui, on vous parle de la Cuvée Entre amis 2017, Graves rouge

Notre premier millésime, annee compliquée, marquée par le gel qui nous a fait perdre 90% de la récolte. La difficulté a été d’amener au maximum de maturité les cabernet-sauvignon. Vendangés vers le 10 octobre alors que le temps ne nous permettait plus d’attendre. Le vin a mis très longtemps à s’épanouir, il a fallu patienter 18 mois après mise en bouteille, pour obtenir cette bouteille aujourd’hui bien ouverte, sur des notes de fruits rouges, sans notes de poivron. Un vin simple dans le bon sens du terme, un vin de copain à boire entre amis ! Cette bouteille fait aujourd’hui le bonheur des restaurateurs et cavistes qui nous font confiance.