25 septembre 2019
Sur un même cépage, on peut avoir 15 jours d’écart de maturité entre parcelles
On a rentré nos premiers merlot le 16 septembre (avec 14 degrés de tav) et ceux là ne seront pas rentrés avant vendredi 27 septembre.
On a à Bordeaux une incroyable palette de terroirs. A nous de les magnifier !
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