Retour aux sources

Quel plaisir d’accueillir cet après midi, Éric Dugardin à Cazebonne. En 1991, nous avons créé à Lille Dionysos Edhec, le club d’œnologie de l’école avec mes camarades Pierre Garreau, Nicolas Flesselles, David Flory et Patrick Barré. Pendant 3 ans, Éric, alors jeune passionnant et passionné sommelier nous a accompagné pour nous transmettre un peu de son savoir. C’est suite à cela que j’ai décidé de faire ma carrière dans le vin. 30 ans plus tard, quel plaisir de recevoir Éric à Cazebonne pour lui montrer que l’on fait à la redécouverte des cépages oubliés de Bordeaux. Sans Éric, je ne le serai jamais lancé dans le vin. Je ne sais pas quel tournant aurait pu prendre la vie. Merci !