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Notre îlot de Peyrous sur la commune de Mazères. 7 hectares d'un seul tenant dont un parcelle de Merlot datant de plus de 50 ans. UN petit trésor sur des graves avec des lentilles d'argile qui permettent aux vignes ne jamais trop souffrir du stress hydrique.

Texte de Henri Jayer, cité par François Morel dans Le vin au naturel.

Une récolte en cave, une récolte sur pied avec l'argent nécessaire jusqu'aux vendanges er une année d'épargne. Conseils au vigneron en 1950. On pourrait écrire la même chose, mais la multiplication des incidents climatiques rend même cette recommandation insuffisante. Il est également impératif aujourd'hui de valoriser son vin, de le vendre en bouteilles. Rare sont de toute façon aujourd'hui les propriétés qui ont la chance de disposer de ces trois années de réserve. On ne peut que souhaiter une absence d'incident majeur pour ce millésime 2020 !

Nos parcelles de Médecine au nord de notre plateau de Peyron. Nous avons planté (sur la zone où la terre est à nue) du Saint-Macaire, du Jurançon noir et de la Merille. 3 cépages historiques de Bordeaux.

1950 : pessimisme et optimisme du viticulteur... La gestion de l'alea climatique reste encore et toujours au coeur des préoccupations.

Les parcelles de notre plateau de Peyron, de vieilles vignes qui participent à l’élaboration de nos cuvées parcellaires. 60 ares notamment, d’un superbe malbec.

C’est beau, un coucher de soleil en hiver !

Préparation de cadeau d’affaire. On insère dans chaque carton une enveloppe avec une très jolie histoire qui explique pourquoi ils ont choisi notre cuvée Entre amis. Parce que notre démarche environnementale rejoint la leur, parce que l’humain est au cœur de leur projet. Très touché comme à chaque fois, que l’on nous fait confiance. Nous n’aurions pas de projet possible sans nos clients. Ne jamais l’oublier.