Clap de fin pour nos vendanges en rouge.

Nous avons commencé le 18 août. Nous sommes le 1er octobre. Aujourd’hui magnifique vendange de Mancin, Petit Verdot, Carménère et les plus expérimentaux Bequignol et Gros Verdot. Le Mancin révèle une fois de plus ses qualités pour répondre aux défis du réchauffement climatique. 13,1% de degré potentiel Acidité total de 3,37 Acide malique de 3,4 Nous aurions certainement pu encore attendre quelques jours pour vendanger. Certainement l’un des lots les plus prometteurs vendangés en 2026. Notre Comme en 1900 s’annonce magnifique. Place aux fermentations puis aux élevages. Il nous restera à vendanger pour une petite cuvée de liquoreux nos Blanc Auba, Blanc Vert, Chenin et Petit manseng.