Exception à la règle

Nos parcellaires portent la mention Bordeaux de lieu en lieu et place de Grand Vin de Bordeaux. Cependant, notre parcellaire Galets de Cazebonne étant un vin blanc de macération, nous avons préféré ne pas le présenter à la dégustation d’agrément pour prétendre à l’appellation Graves. Nous l’avons donc replié en Vin de France. Et comme un Vin de France ne peut ni revendiquer le terme de Château, ni le nom de Bordeaux, ce sera un Vin de Lieu et simplement un Vin de Cazebonne. Redégustée hier, cette bouteille est magnifique. C’est décidé, nous allons refaire tous les ans, un vin de macération !