Au Château Cazebonne, notre engagement envers l'agriculture biologique et le respect de la nature se traduit par une volonté constante de vous offrir des vins identitaires, authentiques.
Notre gamme est pensée pour accompagner chaque moment de votre vie, de la dégustation spontanée entre amis aux grandes occasions. Nous l'avons articulée autour de quatre axes distincts, chacun offrant une expérience particulière :

L'esprit festif : nos cuvées "Entre Amis"

Cette gamme incarne le plaisir simple et immédiat. Des vins accessibles, fruités et équilibrés, parfaits pour un apéritif improvisé, un barbecue dominical ou un repas sans chichis. Des cuvées pensées pour être savourées dans l'instant, où la spontanéité est reine et le partage le maître mot. Des vins qui se boivent avec légèreté et qui invitent à la bonne humeur. Entre amis se décline en blanc et en rouge, pour votre plus grand plaisir. Les vins de la gamme sont élevés en cuve.
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Le Grand Vin : moderniser le Bordeaux classique

Ici, nous explorons la quintessence de la tradition bordelaise. Un blanc et un vin rouge, racés, élaborés avec le plus grand soin, dans des barriques de chêne de 500 litres, dont une partie de barriques neuves chaque année.
Sur les blancs, nous travaillons la maturité des raisins, sur les rouges, la finesse et des extractions douces pour des tannins tout en finesse.
Ces vins, issus d'une sélection rigoureuse, sont conçus pour une garde harmonieuse, promettant une évolution subtile et des arômes plus profonds au fil des ans. Ils sont l'expression de notre savoir-faire et du potentiel de notre vignoble. Pour en savoir plus, explorez notre Grand Vin de Cazebonne.
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Les Parcellaires : une exploration des nuances et des vinifications singulières

Cette gamme est notre terrain de jeu, l'endroit où nous laissons libre cours à notre créativité. Chaque parcelle, chaque micro-terroir est étudié avec attention pour révéler ses spécificités. Travailler à la bourguignonne des terroirs qui ont leur identité propre et méritent de proposer des vins singuliers. Ces parcellaires ne sont pas proposés tous les ans pour mieux révéler l'excellence de certains millésimes. Les étiquettes de Cazebonne sont une invitation à la surprise et à la découverte de saveurs inédites.
Consulter la gamme des vins Les parcellaires

Les Cépages Oubliés : un patrimoine retrouvé pour un voyage sensoriel

C'est une immersion fascinante dans l'histoire viticole bordelaise. Jean-Baptiste Duquesne dans son ouvrage "Bordeaux, une histoire de cépages" (Éditions BBD), révèle que de nombreuses variétés autrefois courantes ont progressivement disparu. Chez Cazebonne, nous nous engageons à faire revivre ces trésors endormis, tels que le Béquignol, le Saint-Macaire, la Pardotte, le Blanc Auba, pour ne citer que certains d'entre eux. Ces cuvées, issues de cépages rares ou anciennement cultivés dans la région, sont une promesse de saveurs uniques, d'arômes surprenants, et une passerelle vers le passé viticole de Bordeaux. Elles sont une invitation à redécouvrir d'urgence des goûts oubliés et à explorer une richesse aromatique insoupçonnée. Ce travail d'exploration des cépages oubliés s'inscrit dans notre démarche globale de biodiversité.

Le travail de replantation de ces cépages disparus est un projet de longue haleine, rendu possible grâce au soutien indéfectible des nombreux amateurs qui ont adopté nos vins. C'est grâce à votre confiance que nous pouvons continuer à innover et à préserver ce patrimoine viticole précieux.
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