Pas facile la météo ! Cela fait trois semaines que l’on attend de la pluie pour finir la maturité des rouges,...
Nous replantons ici,
l'ensemble des cépages oubliés historiques de Bordeaux,
dans une approche biodynamique, respectueuse du terroir.
Les dernières publications
Découvrez ce qu'il se passe dans notre domaine en ce moment !
Résolution.
Le Mancin n’est pas encore mûr. Certainement le dernier que l’on vendangera, après le cabernet sauvignon.
Il a une bien bonne tête ce percheron. Bonne journée !
Les blancs finissent leurs fermentation en amphore, en témoigne le CO2 qui se dégage dans la bonde.
Dernière ligne droite pour le Bouchalès, on le vendange en ce début de semaine. Un magnifique cépage de fruit,...
Mikado dans les vignes. Qui commence ?
Tellement vrai !
Vendange manuelle hier de notre cépage Castets. On aura autour de 500 litres pour cette première récolte. Histoire de...
